為強化網路餐飲食品安全監管，讓食品安全以看得見的方式實現。1月6日，合肥市網路餐飲陽光廚房街區揭牌儀式活動在銀泰百貨濱湖店舉行。此次活動由市市場監管局聯合阿里巴巴本地生活主辦，包河區市場監管局承辦。

網路餐飲“陽光廚房”是指在入網餐飲店的食品加工製作場所安裝影片監控裝置，透過影片傳輸技術連線到網路餐飲服務第三方平臺，消費者可以透過網路餐飲平臺實時線上檢視入網餐飲店食品加工製作過程、環境衛生、清洗消毒等環節的管理情況，將商家所有的加工過程擺在陽光之下，“曬”出食品加工製作過程，能增強消費者的安全感和認同感，讓消費者點得安心，吃得放心。

據介紹，打造網路餐飲“陽光廚房”街區，建立一批陽光廚房示範店，目的是讓示範引領產生輻射作用，以點帶面全面提升餐飲行業整體水平，增強餐飲單位食品安全意識和自律意識，讓陽光餐飲守護廣大人民群眾舌尖上的安全。

全市各級市場監管部門將攜手優秀網路平臺企業，圍繞“資訊公開透明、封籤持續推廣、商家自覺規範”三條主線，進一步構建立體式食品安全監管共治格局。各級市場監管部門將繼續加強網路餐飲食品安全監管，堅持線上線下一體化監管原則，嚴厲打擊違法違規行為，集中整治網路餐飲突出問題，維護公平有序市場環境，促進網路經濟健康發展。

省市場監管局餐飲服務安全監管處相關負責人對活動進行了充分肯定，鼓勵合肥市先行先試，適時總結經驗，進一步強化網路餐飲監管，保障網路外賣食品安全，讓廣大消費者“點得放心、吃得安全、吃得滿意”，持續增強人民群眾的安全感、獲得感、幸福感。

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合肥通客戶端-合報全媒體記者 周洪

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【來源：合肥晚報】

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