菠蘿糖尿病人能吃嗎

如今正值5月份，大量的菠蘿上市了，菠蘿作為一種甜度也比較高的水果，糖尿病人可以吃嗎？每次能吃多少不容易升血糖？看看2名糖尿病人分享的吃菠蘿的經驗。

1、糖尿病人小新，糖齡1年

最近好吃的菠蘿又上市了，這些天超市裡的菠蘿多了起來，經營水果的攤販們都在叫賣菠蘿，今天買菜順便買了兩個，看著菠蘿真是誘人啊！而且價格也不貴，10元就有2個大菠蘿！

現如今，臺灣的鳳梨下架了見不到它的身影，只好買咱“家門口的菠蘿”吧！其實鳳梨和菠蘿都是菠蘿，也就是鳳梨比菠蘿甜度高，而菠蘿口感有點酸酸的，就是麻煩點，吃菠蘿還得用鹽水泡泡再吃，要不然口感酸酸的有點澀澀的感覺，我看啊不管是鳳梨還是菠蘿它倆是“親哥倆”或者說是“親姐妹”……

我們家就是把菠蘿，當做一種很普通的水果來吃的，吃法有幾種，並且還用它做水果沙拉，菠蘿飯！用菠蘿做飯，它快做好的時候，會有一股清香甜美的味道，讓人陶醉，實在美食啊！

把菠蘿當水果吃的時候，還是得用鹽水泡泡再吃，否則酸酸的還有種澀澀的味道，泡了鹽水的菠蘿酸澀就會大有改觀！

菠蘿的甜度高，含糖量也是比較高的，奉勸糖尿病朋友們，吃的時候要在兩餐之間吃點，嚐嚐鮮就可以了！千萬不要過量食用……

2、糖尿病人老孫，糖齡7年

吃菠蘿沒有固定的季節，時間限制很小，一年四季都有產出上市，春季在4-5月份菠蘿的產量較多，口感很好、營養豐富，是很受大眾歡迎的一種酸甜水果，菠蘿的升糖指數是66，屬於中等升糖指數，但是菠蘿的升糖負荷卻是6，屬於一個低生糖負荷的食物，所以，糖尿病人在血糖控制穩定的時候，可以適量地食用菠蘿，但切記不可大量食用。

以前沒有糖尿病的時候，我很喜歡吃菠蘿，會經常買菠蘿，買回菠蘿後先把它切成小塊放碗裡，用涼開水加一小勺鹽（2 ～3克）攪拌均勻，沒過菠蘿浸泡20分鐘，經過浸泡後的菠蘿，吃起來嘴裡就沒有那種覺得嘴巴“扎扎”的很不舒服灼燒感，這是因為菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”，會刺激破壞口腔的黏膜，鹽水浸泡能破壞菠蘿中的蛋白酶，達到脫敏的作用，還能讓菠蘿口感更好更酸甜一些。

有了糖尿病以後，我幾乎沒吃過菠蘿，因為病情的與眾不同，不能隨意加餐，白天餐後血糖低於5。5才能加餐，加餐數量不能超過30克，睡前加餐數量不能超過15克，為了控好血糖，為了不造成太大的浪費（一個人生活的），所以一直剋制著、遵循著健康吃水果的原則，控好血糖是前提。