臘腸有幾種

中國各個地方都會有做臘腸的習慣，因為將肉做成臘腸以後它的儲存時間是比較久的。臘腸它不單單是一款美味的食品，對中國人來說更是有著不一樣的意義，而不同的地區所生產的臘腸更是有著不同的風味。今天，小編也整理了最具有我們中國地區特色的一些臘腸，一起了解一下什麼臘腸好吃吧。

1。四川香腸

四川臘腸最大的特點就是裡面蘊含的辛辣味，其次就是四川臘腸生產過程也是比較複雜的，主要是把一些新鮮的瘦肉與辛辣香料混合後再灌入到豬的小腸裡面，再將腸衣紮緊打結，透過固化，風乾，燻乾等的一系列程式，最後製作出具有獨特風味的四川香腸。

2。哈爾濱紅腸

很多人都說哈爾濱紅腸的滋味不一般，只要是嘗過的就沒有人會不喜歡它的滋味，哈爾濱紅腸吃起來的口感是比較充實，並且它的味道是比較濃厚的，哈爾濱紅腸可以說是東北代表性食物之一，不過也有傳言說這個紅腸的其製作方法是由外國人所教授的，但無論是本國人還是他國人所傳授的，只要是美食都不容辜負，大家有機會的一定要親身品嚐一下。

3。馬肉腸

馬肉腸在哈薩克族可以說是非常有名的，可能有的朋友就很吃驚這個臘腸居然是用馬肉做的，其實這個主要是因為哈薩克族的人民都很喜歡食用馬肉，所以就出現了將馬肉作為主要材料的馬肉腸，而馬肉腸的大小也要比普通臘腸要大的多，不單單是分量十足，吃起來也可以感受到裡面濃厚的滋味。

4。廣東臘腸

說到廣東臘腸，可以說它的味道是最獨特的，廣東臘腸裡面可以品嚐到有酒的味道，這個主要是因為人們在生產的過程中要適當的新增一些白酒進去的，不過這一種臘腸並不是人人都喜歡的，因為它裡面不僅僅是有白酒的味道，吃起來更是有一種甜甜的滋味在其中，對於絕大部分的人來說還是不太習慣的。