瘦猴似的是什麼意思

廚子在古代是社會地位比較低的一種職業，儒家有一句話叫做“君子遠庖廚”，這句話一出，廚子的地位就更加卑微。一直到清朝末年，可以說，廚師都是上不了檯面的小人物。當然，這是從政治角度來說的，如果，換個角度，但凡有拿手絕活的廚師基本上混的都還不錯。

最起碼他們不會缺嘴兒，做菜的時候捎帶偷上兩口就夠了。

導致廚師社會地位不高的原因還有一個，那就是，他們往往手腳不怎麼幹淨，當然，偷吃東西並不算什麼嚴重的過錯，也不必太過苛責。

在物質極度匱乏的年代，人們沒有娛樂的活動，甚至，連貴族之家都沒有今人的精神生活豐富。在這樣的情況下，他們就會研究吃喝用度，廚師作為掌管吃喝的人，難免會嚐嚐鮮。長時間下去，這些廚子就成了白白胖胖的樣子。然而，與他們同等社會地位的老百姓卻大多還沒有解決溫飽問題。

最終，老百姓一個賽一個跟瘦猴似的，人們自然會對廚師產生不滿。

雖然，看不起廚子，但是，人們不得不承認，生活中處處都離不開廚師。甚至，民間還有“廚子不偷，五穀不收”的俗話。這句話來源已經不可考證，但是，本著讀文識源的原則，我們將帶大家去尋找這句話背後的道理。

3687年前商湯出生於河南商丘，商湯可是貨真價實的黃帝后裔（商湯第14代祖宗是契，契的祖父是帝嚳，帝嚳的父親是玄囂，玄囂的父親就是黃帝）。

廚子這個行業最早的祖師爺是大名人伊尹，他是商湯的丞相。但是，伊尹年輕的時候不過是個奴隸，唯一的特長便是烹調，他後來成為了商湯的心腹，並輔佐商湯建立了商朝，並且，在其當政時提出的“五味調和”德政論，“治大國若烹小鮮”的社會管理論，蘊涵深刻哲理與辯證思想。

後人尊敬他，便將廚師的祖師爺追認成伊尹，事實上，伊尹並不是第一個廚子。

歷史上究竟誰是第一個廚師也的確無法考證。畢竟人類生來就是要吃飯的，在無文字可考的蠻荒時代，中國人就已經研究出了各種烹調方法，但這些人都連姓名都沒留下，我們又怎麼能知道呢？

伊尹則不同，他廚師的身份在史書上有明確的記載，而且，他還是一位難得的賢相，所以，把他認成祖師爺也是情有可原。但是，伊尹雖然被認為是賢相，可他卻不是一個只會唯唯諾諾的磕頭蟲，事實上他在商朝的權威非常大。伊尹本人雖然沒有窺視社稷神器的意思，但是，他卻有為天下選擇主人的威望。

當年太甲荒淫無道，伊尹便廢了太甲的國君之位，自己做了國君。古往今來，恐怕只有這麼一個謀朝篡位以後還能被稱為賢相的人物。

由此看來，伊尹這個廚師固然不偷五穀，但是，他卻能夠左右王朝的命運。但我們需要知道，伊尹之所以能夠行竊國之事，其原因還在於有這麼一個強大的國家存在。如果，世上根本就沒有商，那麼，伊尹想偷也偷不到。加上，如果商朝並沒有那麼強大，伊尹就算偷了也不會被後人記住。

春秋時的齊桓公也被自己的“廚子”教育過。作為一代霸主，齊桓公九合諸侯，已經達到了一個諸侯王權力量的最高峰。我們都知道，巔峰過了以後便會迎來低谷。齊桓公也不例外，管仲死後齊桓公身邊沒有了敢於直言進諫的忠臣。他漸漸被小人矇蔽了雙眼，開始耽溺於享受。

身為諸侯，齊桓公幾乎享受到了世間一切美味佳餚，但他依舊不滿足。

有一天，齊桓公突發奇想，跟自己的近臣說想要吃人肉。這個臣子聽了以後二話沒說，回去就把自己的兒子給殺了，然後，將兒子做成了肉羹送給了齊桓公。這個時候管仲尚且在世，聽聞國君的作為以後連忙趕去勸阻。他說：這個臣子既然敢於殺了自己的兒子，那麼，他肯定是個野心勃勃的人，國君應當遠離這種小人。

齊桓公雖然聽從了管仲的勸告，可是，沒過多久他便又犯了老毛病，而此時管仲已經撒手人寰。最終，齊桓公果然被這個臣子囚禁，並且，活生生的被餓死在了宮中。

上述兩個例子或許還不能讓大家明白“廚子不偷，五穀不收”的道理。那麼，我們就再講一個淺顯的道理。

如果生在災荒之年，鍋中沒有肉星，只有些摻雜著石頭的劣米，這個時候如果廚子敢從鍋裡中飽私囊，肯定會被人打死。但是，如果是太平盛世，鍋裡面五湖四海的珍饈都有，人們也就不在乎廚子是不是偷偷拿了糧食。所以，廚子往往在豐收的年景才敢放肆的拿東西，災年他們是不敢偷的。

同理，國家弱小貧窮就少有蛀蟲，一旦國家強大，各種牛鬼蛇神都會鑽出來了。廚師在某種程度上來說是人類的第二父母——-世界非政府組織同意將10月20日定為廚師節。

希臘的中世紀，動亂頻繁。每遇戰爭，城裡的希臘人就逃入修道院避難，有一次，幾個著名的廚師逃入修道院，他們為安全起見，打扮得象修道士一樣，黑衣黑帽。他們與修道院的修道士相處得很好，每天都拿出他們的手藝來為修道士做菜。

日子一長，他們覺得應該把自已與修道士在服飾上區別開來，於是就把修道士戴的黑色高帽改為白色。因為他們是名廚師，所以其他修道院的廚師也競相仿效。到今天，幾乎全世界的廚師都戴上了這種帽子——廚師帽。

參考資料：

『《呂氏春秋》、《大明一統志》、唐《獨異志》』