想必魚籽魚泡這道美食，對於湖南人來說並不會感到陌生，這可是湖南地區的一道名菜，並且菜中的魚籽更是整條魚的精華所在，裡面含有大量的營養成分，至於魚泡更是被大家成為魚鰾，裡面含有大量的膠原蛋白。在市場上就有魚販子單買。

至於魚籽魚泡的價格並不貴，幾乎每一個家庭都能消費的起，並且有多數人在飯店吃到這道美食時，很快就萌生了在家做魚籽魚泡的想法，可是做魚籽魚泡這道菜非常有講究，如果做得好就是最好的，但是做得不好吃，那麼最後就會又腥又膩。

相信對於這件事情，多數人都會感到非常疑惑，為什麼都用同樣的方法，卻做出不用口味的魚籽魚泡呢？關於這一點小編也非常疑惑，在一次偶然的機會下，我和伙伕聊天時就問他：怎麼才能做出不腥不膩的魚籽魚泡呢？伙伕透露：煮魚籽魚泡，多數人“第一步”就做錯，難怪又腥又膩。

今天小編就把正確的方法分享給大家。首先將準備好的魚籽魚泡清洗乾淨，然後在把魚籽魚泡放在油鍋中煎，一定要注意用小火，不然很容易煎糊，並且一定要等魚籽魚泡兩面都煎黃之後在出鍋，如果不熟就出鍋，那麼腥味非常重，多數人在這一步就做錯，難怪又腥又膩。

之後在把煎好的魚籽魚泡盛出來，在把準備好的蔥薑蒜炒香，之後再加入適量的清水燉煮30分鐘左右的時間，並且在最後出鍋之前，加入適量的鹽和雞精進行調味即可。就這樣一道美味的魚籽魚泡就做好了，只要在煎這一步做好，那麼之後就不會出現腥味和膩味。

伙伕透露：煮魚籽魚泡，多數人“第一步”就做錯，難怪又腥又膩。你們的大家學會了嗎？如果大家還有好的方法，歡迎在下方評論區進行留言分享，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，最後謝謝大家的支援和鼓勵。