今天來和大家分享一道來自法國的法棍，法國是一個浪漫的都市，人們的生活節奏很慢，每天都在享受生活，都在享受當下，而面對美食從不含糊，

面對食材從不馬虎，他們享受美食代替他們的美好，享受生活中的各行浪漫，每個節日都需要慶祝，買花是很正常的事情。

餐飲美食的分量都很小，但是很精緻，他們喜歡吃麵包，所以法棍很出名，漸漸的法棍流傳到我們的國家，被我國人深受喜歡，濃濃的奶香味，夾雜著自己喜歡吃的果乾，咬一口滿嘴的清香，滿嘴的滿足感，味道很棒，

今天嘗試在在給你寶寶做一次，沒想到一次成功，而且非常好吃。法棍可以用來當早餐，僅能滿足飽腹感，又能滿足味蕾的要求。

【菜品】：法棍—嘎嘣脆的鹹麵包

【烹飪食材】：高筋麵粉450克，鹽10-11克，酵母粉4克，低筋麵粉150克，葡萄乾適量，蔓越莓幹適量。

【烹飪步驟】：

1、將所有食材準備好，放在一旁備用，我有一個習慣，每次做美食之前都會會將自己用到的食材全部找出來，並且稱好重量放在容器中，方便一會使用，否則一會用到的時候找不到。

2、準備廚房用的和麵機，將和麵機中清洗乾淨，放入麵粉，可以用清水和麵，也可以用牛奶和麵，其實牛奶和麵會比較香一些，但是今天拿出去忘買牛奶了，所以我用的是清水。開啟和麵模式，將麵粉和成光滑的麵糰。

3、和好的麵糰取出，放在案板上，我有一個習慣，用和麵積和好的麵糰放在案板上面再用手揉一邊，然後蓋上一層保鮮膜，醒發30分鐘左右。

4、醒發好的麵糰分被人成五個大小均勻的小劑子，在分成一個小一點的小劑子，蓋上再猜蓋上保鮮膜看，鬆弛15分鐘左右。

5、鬆弛好的麵糰放在案板上面分貝揉搓一邊，將所有的麵糰擀成長條狀，擀好的薄餅上面放上一層蔓越莓果乾和葡萄乾，捲起，全部卷好。

6、做成如圖所示的狀態，做好之後放在烤盤上面，烤盤上面放上一層吸油紙，再用網篩篩入一層面粉，在麵包上面用刀割幾刀裂痕，再次放入烤箱，醒發20分鐘，這時烤箱彙總可以放一碗溫水，輔助發酵。

7、新發好的麵糰取出，烤箱預熱，180度預熱2分鐘，將烤盤放入烤箱中，烤漆烘烤模式，烘烤大概20分鐘左右即可。

【烹飪小貼士】：

1、可以適當的多放一些蔓越莓果乾和葡萄乾，再加入一些乾果，更加美味營養。

2、注意烘烤的時間你，一般烘烤的時間在20分鐘左右，注意麵包的變化，一般可以根據顏色變化來判斷，不要烤太長時間，如果時間太長如意將麵包烤糊，影響口感和味道。

3、儲存的時候注意儲存的溫度，一般溫室儲存即可，注意要將麵包藕放在一個密封的呆滯中，否則很容易風化。