水果，作為促進人體健康很好的食物之一，自然而然的得到很多人的青睞。但是都知道並不是所有的水果都適合所有的人群。有的人是討厭這種水果的長相，有的是討厭它發出的味道，當然最重要的是這種水果會讓身體產生反作用。而今天小編要說的這種水果雖然長相醜，但是營養價值很高，更重要的是很少人聽過，吃過的人更是少之又少。

這種水果因為全身長滿刺並且和果肉黃瓜很像，因此被當地人叫做刺角瓜。但是當地人有一個傳說稱它是外星人帶來的種子結成的果實，因此又叫它“火星果”。最初只在非洲南部卡拉哈里沙漠地區有發現，因為它生長在非洲地區，也讓它曾經是當地人重要的維生素和水的來源。後來隨著它的營養價值被發現，開始在很多地方栽培。

刺瓜果不僅對環境適應能力很強，而且口感也非常不錯，口味清甜，味道類似黃瓜與西葫蘆的混合味或香蕉、檸檬和黃瓜的混合味，品嚐過後，口腔內會留有淡淡的草本清香。當然這些都是次要的，最重要的是它的營養價值。果皮富含維生素C和植物纖維，果實含鐵、鉀、鈣、鎂等營養多種元素和多種維生素，對人體的排毒、血液迴圈、免疫力美容等都有很大的功效，同時它還是一種非常少見的無糖水果，對糖尿病和老人來說食用非常好。

正因為其少見的營養價值也讓它的價格相對昂貴，一般一個刺角瓜的價格多在60元以上，但這絲毫沒有影響它在廣大消費者中的地位。據調查，目前在我國已有多個地方開始大規模種植。