可能是最近天氣冷的緣故，孩子總是咳嗽吃藥，孩子也不想吃，正好隔壁的阿姨教孩子用冰糖煮金橘吃，孩子連續吃幾天都咳嗽，心情不好，分著吃吧。一起看看我製作的過程吧！

所需材料：

金桔500克，每冰100克，清水500毫升

將1。500克金桔放在碗裡，加3克鹽，加水浸泡20分鐘，可以去除果皮中殘留的農藥，也可以利用食用鹼，金桔要挑新鮮的，果皮顏色是金黃色，沒有壞處。

2。 然後搓洗乾淨，摘去金桔的蒂部，因為這個部位會發苦。

3。在金桔的兩端打十字花刀。那樣的話，煮得柔和些會更容易。

4。在鍋裡倒入500毫升左右的水煮沸，然後加入100克冰糖煮至融化。

5。再放入金桔，蓋上蓋子，在中小火煮20分鐘後瀏覽中間，防止煮沸。

6。20分鐘後，加入少許鹽，拌勻。放鹽可以減少金桔皮的品嚐。蓋上蓋子，再煮5分鐘。

7。煮到湯變稠。金桔變軟後可以直接吃，也可以放進冰箱冷凍後喝水。

提示：

1。金桔必須洗淨，可以用鹽、小蘇打、食用鹼清洗乾淨。

2。在煮的過程中，請注意瀏覽，以防燙煮過頭。

3。最後的金桔必須煮得柔和，與冰糖融合。

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