黑皮諾（Pinot Noir）又名貝露娃、黑品樂、黑匹諾，起源於什麼地區一直備受爭議，但並不妨礙它是世界上最受歡迎的輕盈酒體紅葡萄酒之一，備受追捧的黑皮諾葡萄酒不僅具備紅色水果與香料的風味，還因悠長、順滑、柔和的單寧回味而出類拔萃！

法國勃艮第：

在金坡地一塊狹長的土地上，有27個葡萄酒法定產區（尼伊聖喬治、熱夫雷尚貝坦等），這27個產區就是享譽全球的黑皮諾葡萄莊園的所在地。該地區較為涼爽的氣候賦予了葡萄酒質樸的果香與花香，並提高了其酸度。這裡的黑皮諾釀造出世界上最昂貴的葡萄酒。典型香氣：蘑菇、蔓越莓、梅子醬、潤喉糖、木槿花等。

美國加利福尼亞州中央海岸：

在原本炎熱的氣候下，太平洋上幾乎每天早晨都飄著一層霧氣，這有助於維持該地區的涼爽，使之足以維繫黑皮諾葡萄藤的生長。儘管如此，這裡的葡萄成熟度更高，果實甜美，酸度也較為柔和。典型香氣：覆盆子醬、李子、硝煙、香草、甜胡椒等。

其他較為涼爽的氣候：

能夠帶來更多的酸果風味。例如美國的俄勒岡州、加拿大的不列顛哥倫比亞、澳大利亞的塔斯馬尼亞、紐西蘭的馬爾堡、義大利的奧特雷坡帕韋澤，當然還有德國。

較為溫暖的氣候：

能夠帶來成熟而濃郁的果香。例如澳大利亞的莫寧頓半島與亞拉山谷、美國的索諾馬、紐西蘭的中奧塔戈、智利的卡薩布蘭卡山谷以及阿根廷的巴塔哥尼亞。

考慮到黑皮諾葡萄酒酸度較高、單寧含量較低，它在食物搭配方面可謂是一款全能的紅葡萄酒，其口感似乎是為鴨肉、雞肉、豬肉與蘑菇菜餚而準備的。

黑皮諾葡萄在世界範圍廣泛種植，主要產區：法國勃艮第、香檳省、盧瓦爾河谷、汝拉，美國加利福尼亞州、俄勒岡州，德國阿爾河、普法爾茨、符騰堡、巴登，摩爾多瓦，義大利奧特雷珀帕韋澤、弗朗齊亞柯達。在紐西蘭中奧塔戈、馬爾堡，澳大利亞莫寧頓半島、亞拉山谷、維多利亞州，瑞士瓦萊州，智利卡薩布蘭卡山谷、聖安東尼奧山谷，匈牙利，羅馬尼亞，阿根廷都有種植，全球種植總面積約為243994英畝。

侍酒指南：

？ 集香型酒杯

？ 窖藏13~16℃飲用最佳

？醒酒30分鐘

？ 產地價格約為30美元

？ 窖藏5~15年

近似口感的葡萄酒推薦：聖羅蘭葡萄酒，佳美葡萄酒，馬斯卡斯奈萊洛葡萄酒，司棋亞娃葡萄酒，茨威格葡萄酒。

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