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  • 黃金烤雞,皮脆肉嫩又多汁,簡單易學的下酒好菜,比買的還好吃

    先放入胡蘿蔔、土豆、洋蔥、大蒜這些水分不多的蔬菜,有兩個好處是稍微把烤雞架空,靠近底部的烤雞不會太溼,另外是烘烤流出的雞汁、融化奶油全部都會被配菜吸收,蔬菜的味道很鮮美...

  • 靈活運用四個訣竅,烹飪出鮮脆多汁的蝦

    靈活運用四個訣竅,烹飪出鮮脆多汁的蝦

    這四個烹飪技法雖然是從煎烤的蝦料理為出發,但其中對於蝦肉風味的提升,乾式鹽漬法和小蘇打粉不管是煎、炒、煮、炸都很管用...

  • “水信玄餅”想要好看又好吃,少不了這一步,顏值爆表滿滿少女心

    3、把泡開的櫻花一朵以朵的放到模具裡,然後倒入白涼粉水,蓋上模具另一面蓋子後均勻地在模具上方小孔里加溫水,直至滿(這一步不可少哦,這樣做才能使水信玄餅出來的效果更圓更好看),然後往小孔塞上塞子,放冰箱冷藏2個小時...

  • 櫻花好看,但是能吃嗎?

    櫻花好看,但是能吃嗎?

    自帶美顏效果的櫻花美食但在日本櫻花的飲食地位卻頗為可觀大約是在江戶時代櫻花逐漸確立自己“國民之花”的地位栽培觀賞資源突飛猛進與之相關的食譜也逐漸得以開發推廣究其初衷倒未必是出於吃貨們“能好怎”的念想而是為它短暫的花期與鮮明的形象特色所感染而...