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  • 為什麼早餐店的豆漿可以做的又濃又香?

    以高階的豆漿品牌為例,出於大豆原料的影響,由於小販們是市場上的常客,經常需要大批次進購,因此他們往往能拿到品質更好的大豆,購買到了更為優質的原料,在豆漿的口感上,自然會比普通人自制的豆漿更加優異...

  • 為啥你的魚湯不是乳白色?

    湯汁產生乳白色的原因就是因為在熬或煮制過程中,肉所含的脂肪外溢,肌肉組織裡的一些水溶性蛋白質和骨骼中的卵磷脂溶出,肉皮中的膠原蛋白水解成了明膠分子,同時,因為加熱,湯汁會在鍋內不斷沸騰,沸騰會使脂肪組織被粉碎成了細小的微粒,而卵磷脂、明膠分...

  • 有毒的東西,泡酒就是好喝!專家卻說:慎用!

    有毒的東西,泡酒就是好喝!專家卻說:慎用!

    毒蛇泡酒雖說是流傳甚廣的民間偏方,不過因人而異,切不可盲目飲用這些毒蛇泡酒喔~而且蛇在被泡入酒瓶中後可能進入休眠狀態...

  • 朋友,我們來高原,你知道嗎?

    朋友讓我回答梵音繞山時,百靈也會伴唱繞到夢魂深處,一次次的輪迴只容下心中的神往冰雪溶出生命的源頭似這般山河一一隻是無眠...