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綠色雲品 | 文山廣南打造世界一流“綠色抹茶品牌”
“抹茶在生產的時候，採用傳統的碾磨技術和現代超微粉碎技術，從而保留了茶葉中的活性成分，而普通綠茶粉則多以蒸青煎茶、炒烘青綠茶為原料，是用直接粉碎的方法加工而成的...
清香的電飯鍋綠茶蛋糕，再搭配一壺綠茶，享受著週末的下午茶時光
）這次的電飯鍋綠茶蛋糕就做好了，不過這次的蛋糕，小編個人感覺做的不是很成功，因為收縮凹陷的很厲害，導致蛋糕冷卻之後都不蓬鬆了，小編想這應該是小編在打發蛋清的時候，是用兩雙筷子手動打發的吧，然後打發時候的力度也不一樣...
抹茶控的你還在等什麼，一定要試的「抹茶蜜紅豆蛋糕」
抹茶粉 vs 綠茶粉抹茶粉能很好地溶於油，用這個方法可以讓抹茶粉完全無顆粒中空模的戚風蛋糕，蛋白打發應該是到中性發泡（firm peak），就是我們所說的小彎鉤狀...