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  • 安康人的飯桌上,是南北飲食的縮影

    安康人的飯桌上,是南北飲食的縮影

    秦嶺03神仙豆腐湖廣移民而來的安康人帶來了“神仙豆腐”,以六道木的樹葉為主原料,洗乾淨後放入桶內加入水反覆攪拌成糊狀,過濾壓出漿汁,放入柏樹草木灰水在陰涼處靜待凝固,清香味涼的神仙豆腐就做好了...

  • 小地方也有“大美食”,蜀河八大件,盛行幾千年!好吃……

    今天要給大家介紹的美食是蜀河八大件,一聽名字大家可能會認為是八道菜,其實它比八道呢還要多,它產生於旬陽縣的蜀河,是一種傳統的飲食風俗習慣,它的名字來源於以前的八珍,哈哈,這讓我想起了八寶粥,隨著製作技藝的慢慢成熟,它在古代就盛行開來,至今有...