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作為國家大宗淡水魚產業技術體系中“魴種質資源鑑定與新種質創制崗位”負責人，華中農業大學水產學院教授高澤霞在同日洪湖市舉辦的“大食物觀下淡水漁業高質量發展論壇暨國家大宗淡水魚—特色淡水魚產業技術體系交流會”上，做了“國內外水產種業發展分析及魚...

華中農業大學水產學院高澤霞團隊利用已獲得的第一代雜合體（f0代）少刺魚，經過雌雄交配繁育出了完全沒有肌間刺的武昌魚（團頭魴）苗種（f1代），按照正常程式，新種質性狀穩定後，再取得國家的相關認證，就可以大規模推廣...

透過對武昌魚肌間刺發生、發育不同時期的轉錄組、mRNA組、蛋白組等多組學分析，加之對比肌間刺組織與其他骨骼組織的基因、蛋白表達的差異，高澤霞研究團隊逐步弄清了調控武昌魚肌間刺生長髮育的基因作用，並篩選、鑑定了一批（約60個）關鍵候選基因...

華中農業大學團隊2021年宣佈找到控制魚刺基因有望實現吃魚不挑刺的訊息在網路引發關注9月27日華中農業大學水產學院釋出最新訊息該校高澤霞團隊繁育出了完全沒有肌間刺的武昌魚（團頭魴）苗種有望大規模推廣...

鯽魚肉鬆的做法如下：鯽魚加料煮過湯，撈出去頭、去脊椎肋骨和鰭刺，入鍋翻炒，同時不斷搗碎魚肉，其間加入老抽、白糖、鹽...

近日，華中農業大學水產學院高澤霞教授團隊透露了關於無刺魚的最新研究進展：利用已獲得的第一代雜合體（F0代）少刺魚，經過雌雄交配繁育出完全沒有肌間刺的武昌魚（團頭魴）苗種（F1代），並且正在進一步開展無肌間刺魚（以下簡稱無刺魚）遺傳的穩定繁育...

在無刺武昌魚培育成功，進入測試階段時，高澤霞團隊就已經開始著手進行其他常規魚類的改造了，其他的科研團隊有些也引用了無刺魚主效基因進行了相關改造工作...

簡單總結一下，在基因突變和自然選擇的共同影響下，現在的魚類出現了不同程度的進化，根據進化程度的不同，就出現了“有些魚有小刺，而有些魚卻沒有小刺”這種情況...

白嫩的肉質鮮美的味道恆興恆巴沙魚的美味沒人能拒絕除此之外巴沙魚營養還很豐富富含豐富的蛋白質、維生素A、礦物質（主要是鈣）等營養元素重點是它還無肌間小刺是真正的老少皆宜哦...

脆皖魚同樣沒有那種很小的刺，吃起來非常有嚼勁，同時怎麼煮也不用擔心魚肉會散開...

脆皖魚同樣沒有那種很小的刺，吃起來非常有嚼勁，同時怎麼煮也不用擔心魚肉會散開...