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當季蟶子是最胖的，他教你如何快速炒。它嚐起來又多汁又美味
買回來的蟶子要檢查一下，將內臟去掉，不然吃的時候牙齒會感覺不舒服，將吐乾淨泥沙的蟶子放入開水中焯十秒鐘，看到殼開啟以後擠出內臟，然後去掉殼邊上的泥沙，就能幹乾淨淨的吃蟶子啦~1，將買回來的蟶子先用清水洗一遍，然後放入乾淨的盆中，再用清水沒過...
海鮮小豆腐，蛤蜊和蝦仁濃縮出來的精華，賣相看似醜陋其實特鮮美
把它們炒香後，再倒入1碗清水燒開，然後，蓋上鍋蓋轉小火燉2-3分鐘，直到燉出濃白的湯汁為止，狀態如上圖所示，家常海鮮小豆腐製作完成，賣相看似醜陋，蛤蜊和蝦仁濃縮出來的精華，被豆腐充分吸收後，變得異常的鮮美，比單純做湯還要美味，大家品嚐過後...
精選美食：生爆鹽煎肉，海鮮豆腐南瓜燉，油辣椒，麻油雞胗的做法
鹽做法南瓜切小塊，蛤蜊買回來吐沙後撈出待用，蝦去殼去泥線，取蝦仁蔥取蔥白切段，蔥綠部分切蔥花，火腿切小粒放容器中，加清水，蓋上保鮮膜，放微波爐加熱至熟爛，也可以放蒸鍋蒸熟，搗成南瓜泥待用將南瓜泥倒入鍋中，加適量開水稀釋，放入豆腐，煮開放入蛤...