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像是我們都知道，凍肉的價格一般都是低於新鮮肉的價格，所以這種速成鴨，在經過冷凍，價格就會更低了，也正是因為這種鴨子價格十分的低，所以街邊的烤鴨即使是賣18元一隻，還有很高的利潤...

大白條鴨飼養期也是40天左右，主要用於加工鹹水鴨、滷鴨、醬鴨等，可以是整鴨或分割產品，飼養成本每隻約20元...

街頭烤鴨一般用的是小白條鴨，小白條鴨具有生長快、瘦肉率高、淨肉率高和飼料轉化率高，以及抗病力強等優點，用這樣的鴨子做烤鴨首先成本降低了，其次我們吃到的烤鴨也並不是完完整整的烤鴨，像是鴨舌、鴨掌、鴨脖這些部分已經去除掉了，基本上單獨賣了或者做...

50元一隻的活鴨重量在4斤以上，但烤鴨的重量卻只有1斤到兩斤，這就是他們價格上的差異...

市場上的這些烤鴨，為什麼會這麼便宜，其實它的一個原因呢，就像是他們的原料的方面，可以說都是特別不一樣的，就像是很多人都會覺得去烤鴨店裡面買的時候都是不會去買一些活鴨，因為這樣的成本都會變得高，因此像是他們這些商家呢都會使用的都是叫做一種白條...