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線上旗艦店主要銷售自家烘焙的咖啡豆、掛耳咖啡以及周邊產品，賣得最好的是意式拼配咖啡豆，如店用MannerBlend、小法棍、南陽、香草冰激凌、水鳥等，都把醇厚度做到了極致，但又不缺果香或奶油香，沒有因為高醇厚度導致苦味激增，而是保留些許果酸...

）喝一口髒髒咖啡溫和的粉末和奶油配上略帶苦澀的濃縮咖啡一不小心就沾上了嘴你怎麼這麼不小心就闖進了我的世界天天這麼甜怎麼行我明明是正經來喝咖啡的呀~作為a2最高階的純正血統一壺手衝就像是超高智商的學霸男遊歷各國閱歷豐富的像一本書但內心又單純的...

世界有三大飲品，分別是可可粉，茶，咖啡...

如果手衝最開始的步驟少了悶蒸，大量的熱水將依循區域性而少數的水道透過粉層，這樣一來滴濾時間將拉長，可能導致過度萃取的結果，因為萃取時間變長，溶解出的物質更多，味道可能較為酸澀刺激，或是滿口雜味...

同樣的豆子只要稍微調整研磨粗細、衝煮水溫、粉水比例等，就會有明顯的風味變化與口感差異，有不少人當咖啡煮的不滿意時，便任意調整研磨粗細與衝煮水溫等，好像在玩終極密碼一樣，數字對了咖啡就對了（...

那麼讓我們來看看各引數的變化如何影響一杯手衝咖啡的風味吧：隨著研磨顆粒變細，咖啡的苦味、醇厚度和刺激感會相應升高，因而也會令酸感降低...

瞭解基本因素亦如學衝煮咖啡一樣需要了解影響手衝咖啡味道的因素，其中有：研磨程度、粉水比例、衝煮水溫、衝煮時間、新鮮度等幾個重要因素...

拱墅區河下咖啡必點：手衝、dirty、芝士巖燒乳酪地址：長征橋路小河東河下76號人均：52河下咖啡藏著許多人的理想生活狀態，任誰待在這樣的空間裡，都會感覺到舒適與放鬆...

研磨尺寸：中粗優點：外觀設計很有吸引力，一次沖泡多杯，可以去除沉澱物和油脂，一種快速沖泡的方式缺點：需要特殊裝置，專用的紙過濾器並不便宜，玻璃沖泡容器不太便攜3、聰明杯聰明杯結合了傾倒和浸泡方法的元素，它的底部有一個閥門，可以讓你用水浸泡咖...

延長悶蒸時間和水量藉助手動攪拌研磨相對細一點儘量拉長萃取時間具體做法在下述試驗講解03 | 手衝冰鎮咖啡與手衝冰萃咖啡對比試驗試驗1組（熱水衝+冰塊）：衝煮引數設定：試驗咖啡豆：哥斯大黎加 紅酒日曬處理（烘焙日期第五天）衝煮制方式：手衝 研...

磨粉單品包 冷泡咖啡過夏天夏天在家裡做一次冷泡，大人小孩都開心，方法也很簡單：第一步：適量咖啡粉倒入冷萃瓶，或者直接放到容量足夠大的杯子裡第二步：按比例加冷水，想要比較濃郁的口感用1：10粉水比，就算加冰喝味道也不會淡，喜歡清淡就直接用1：...