休閒農莊不盈利的比例相當高——這已經成為行業共識。

尤其是現在很多傳統的休閒農場，以及建設高大上的休閒莊園，缺乏有引爆和支撐性的內容，根本無力平攤龐大的支出，更勿論盈利。

今天介紹這個案例，曾經也是個傳統的生產種植農場附加農家樂，也面臨同行的各種問題。

不同的是，他們三年前開始轉型做自然教育後，成功轉型。不僅遊客數量和年收益爆發性增長，還受到央視等媒體點贊。

這個案例名字是長沙小頑國。2008年時候，雷莊主在距離長沙市20多公里的一村裡流轉了1200畝地，種植有機蔬菜，並在這基礎上做了一個生態休閒農莊。

說是休閒農莊，其實更像農家樂，經營也就是傳統老三樣：吃飯、打牌、垂釣。雖說生意還不錯，但天花板非常明顯。尤其是週一到週五的淡季始終無法突破。

雷莊主就琢磨：究竟哪一部分人群會在週一到週五到農場來消費呢？經過排查分析，最終鎖定了“孩子”這一群體。再聚焦，就是幼兒園和小學。只有他們，才能在週一到週五走出校園，到戶外進行和成長相關的各種探索。

雷莊主認為，幼兒園到小學，雖然只是3到12歲的細分年齡段，但是市場存量也是足夠的。

目標群體確定了，下一步就是圍繞著使用者打造產品。

其實幼兒園包括小學的出遊市場一直存在，最典型的就是春遊和秋遊。但是以往集體出遊都集中在世界之窗、海洋館、動植物園之類遊玩場，幾乎很少去農莊。

同時，現在的孩子大都“不知稼穡之艱難”、“四體不勤，五穀不分。”因此，作為父母都希望自己的孩子能夠親近大自然，走進大自然。

所以，圍繞著大自然，圍繞著農耕體驗，圍繞著親子陪伴，開發一款適合親子游的產品，就有著巨大的市場空間。

決定轉型做親子市場，就要對園區進行重新設計。雷莊主首先是把休閒農莊的名字變更為“小頑國”，同時設計了一個卡通形象——小猴子。以此生動卡通的符號直接傳達出農莊的定位，以便搶佔使用者心智。

在筆者的調研中，很多莊主害怕做親子市場，原因是忌憚安全事故。雷莊主也有這個擔心，所以品牌定位後，一方面對園區進行安全形度的改造，另一方面對工作人員進行培訓。

目前，小頑國的工作人員都經過了長沙市紅十字協會的培訓和考核，確保每位孩子在意外發生的時候，老師能夠在第一時間給予幫助。

其實，很多自我安全的培訓，也可以延伸出應急體驗課程。比如消防知識、火災逃生、煙霧逃生、高樓逃生等等，可以讓孩子從小提升意識。

在餐飲的配套上，為了滿足大團隊的需求，除了常規的桌餐，小頑國專門設計了這個可以容納八百人的野炊區。

每個灶臺兩口鍋，一口用來煮飯，另一口用來炒菜。食材和用具由農莊提供，家長和孩子們負責具體操作。洗菜、切菜、炒菜等環節每個人都參與其中。

這種DIY野炊的好處，一方面是讓親子感情在活動中得以昇華，一方面還能夠提升客戶滿意度，避免公共餐廳眾口難調的問題。當然，這種“去廚師化”的模式，也降低了農莊的運營成本。

為了配合主題定位，小頑國還對客房進行了改造，設計了一系列親子主題客房。每一個客房都有自己的風格，比如，有的房間可以攀爬，有的房間有滑梯，孩子們喜歡的不得了。有的孩子在第一天住了一個房間，要求剩下的房間都住一遍。

轉型做親子主題，但絕非做親子樂園。這片的無動力設施遊樂區，也是小頑國為數不多的休閒設施。在他們的規劃裡，更多的親子專案是要靠活動和課程來完成。

畢業季活動，應該是小頑國早期的爆品活動之一。在傳統學校畢業季還是“文藝匯演”階段的2016年，小頑國就為幼兒園大班和小學六年級設計了“兩天一晚”的畢業季活動，迅速受到市場追捧，當年就有十幾個單位合作。

畢業季活動，不僅解決了週一到週五的問題，也解決了春遊和夏令營中間的“活動空擋”。

小頑國有一片森林，雷莊主就挖掘這個在地資源，植入了北歐的森林教育課程。

在森林裡，樹葉、石頭、樹枝，甚至是一些極細小的物品都可以成為孩子們學習的好材料，在老師們的帶領下，這些不起眼的東西充滿了無限的學習、玩樂和發展的可能。

同時，森林教育中也很重視動手創作的能力。搭仙女的家、搭鳥窩、做樹枝人、搭熊的家等等，從構思一個家，到呈現一個家，不論是藝術薰陶還是動手能力，都在得到不停地鍛鍊。

比如在竹子的秘密課程中，孩子們在森林發現竹子瞭解竹子，用竹子去製作生活中的工具，不斷思考不斷動手，在原生態的環境裡挑戰風險，打磨成長。

當然，為了能夠真正實現“寓教於樂”，小頑國還特別注重帶隊老師的培訓和組織。目前，小頑國組織活動的老師全部是專職教師，並且經過專門的自然教育和活動組織培訓。

當然，旺季流量特別大的時候，也會選用兼職老師。不過兼職老師也是來自專業的院校，並經過嚴格培訓。

經過兩年多的發展，如今已經有超過六百家幼兒園與小頑國進行合作。他們不僅來進行春秋遊和畢業季，還會把很多其他的實踐課程搬到“小頑國”。

在課程上，小頑國不斷增加豐富性和專業性。陸續增加了木工、陶藝、攀爬、扎染等內容，其中有很多的活動採取和第三方合作的模式，讓教學內容更加專業化。

兒童藝術建築夏令營，孩子們齊心協力完成木屋搭建。

夏令營的夜晚，老師們會帶領孩子們進行夜間星空探索。

做親子專案的莊主往往會有一個疑惑：很多幼兒園，包括親子家庭都是一年來做一次活動，如何增加消費頻率呢？

小頑國在2016年的時候，就嘗試推出四季套票，並且推出了一些有延續性的活動。比如水稻課程，讓孩子們從穀子發芽，然後到插秧、收割，最後到入餐，整個環節根據當地的季節氣候來完成。

同樣，炎熱的暑期，也是一個讓莊主頭疼的問題。小頑國採取打水仗等和水有關的活動，來為孩子們解暑，把看似是淡季的時候，也做出了不錯的成績。

小頑國不僅僅是孩子們的樂園，家長陪孩子來玩之後，被這裡的環境和專案吸引，也會選擇來這裡進行企業的拓展培訓。

轉型做自然教育前，小頑國每年客流量只有不到六千，轉型後的第一年，客流量就達到了4萬人。

更值得欣喜的是，農家樂經營時，農副產品（有機蔬菜）的現場銷售幾乎為零，而現在在自然教育的帶動下，蔬菜的銷售能佔到總營業額的百分之三十。

雖說小頑國現在做自然教育風頭正勁，但仍然沒有打算放棄一產，而是堅持走三產融合的路子。

在雷莊主看來，一產是種植高品質的蔬菜，供給幼兒園和小學。他們的二產就是把農莊的健康食材加工成配餐。

由於現在管理部門對幼兒園餐飲要求頗高，很多幼兒園不願意親自制作，主動想和小頑國合作。所以在雷莊主看來，一產雖然“低端”，但它是二產的基礎，未來小頑國利潤的核心增長點會放在二產上。

而三產的核心價值是引流，消費者來到小頑國，“眼見為實”，才會放心飲食的安全，才會認可這個品牌。這樣，就形成了一個相對完整的閉環。

為什麼堅持要做親子，除了市場的因素外，雷莊主還分享了一位幼兒園園長反饋的一個小故事：

一對原準備離異分開的夫妻，和孩子一起參加幼兒園畢業季。兩天一系列活動下來，包括陪孩子在一起搭建的帳篷住了一晚。第二天感覺很感動，都不願意把孩子丟下，就打消了原本要分開的想法。由此可見，好的親子活動，是連結家庭親情的潤滑劑。

所以，為了給孩子一個“自然”的童年，小頑國將沿著這條路一直走下去。

作者：莊客

原創來源：參見莊主（id：cjzz360）