補血是中醫治法中的一個名詞，針對治療是血虛證。記住，這裡指的是血虛，而不是貧血。血虛證的表現主要有：面色萎黃、唇爪蒼白、頭暈目眩、心悸氣短、唇舌色淡、脈搏細弱以及婦女月經延期、量少色淡、甚至閉經等。

常用的補血藥物有當歸、熟地、阿膠、紅棗、桑椹、龍眼肉、何首烏、枸杞子等，其中有幾味中藥，可歸類為水果，如紅棗、桑葚、龍眼等。這些食物或者藥物都具有一定的滋補功效，主要用於體重虛弱或者大病初癒等狀況。

可見，血虛症患者不一定就是貧血症患者，儘管貧血的人有可能也會出現血虛的症候。如果真的被診斷為缺鐵性貧血的話，只吃紅棗、阿膠、枸杞子等食物是補不回來的。因為這些食物並不富含鐵，而鐵是組成血紅蛋白最主要的成分之一。

如果真的是缺鐵性貧血，最好的食補方法就是補充足夠的蛋白質和鐵元素，而且最好是動物性富鐵食物，因為這些食物最易被人體所吸收。如動物血、動物內臟、豬肉、牛肉、羊肉等，都是富含鐵的食物。只有吃這些食物才能真正達到補血的作用。

多吃一些富含維生素C的水果和蔬菜，也是有助於補血的。因為人體需要的是二價亞鐵，維生素C具有還原性，可以保障食物中的鐵不被氧化為三價鐵，有利於人體的吸收。

還有一種常見的缺血狀況被稱之為巨幼紅細胞性貧血，這是因為人體缺乏葉酸和維生素B12引起的。因此只有針對性的補充葉酸和維生素B12，才能起到補血的作用。富含葉酸和維生素B12的食物大都是一些綠葉蔬菜，大家可以透過多吃這些蔬菜來補充。