牛欄山低度多少度

統計資料顯示，北京人均可支配收入達到6。7萬元，全國排名第二，但從白酒消費來看，北京人喝酒仍然以中低端為主，尤其是低端的“光瓶酒”。

所謂光瓶，顧名思義，就是沒有包裝盒，只有一個簡單玻璃瓶，這種白酒由於價格低廉，一般是上不了檯面的，在場合上也經常被嫌棄。

但實際上，越是被嫌棄的，越是接近真實，就拿北京來說，稱霸白酒市場的不是“茅五瀘”，而恰恰就是不上檔次的“光瓶”酒。

據悉，北京白酒市場6成的份額被京酒佔據，而京酒的代表性白酒就是“光瓶”的二鍋頭。

二鍋頭作為京酒的代表，與四川的五糧液、貴州的茅臺、江蘇的洋河等相比，價位上確實略顯寒酸，但真正實現了讓普通大眾都喝得起酒。

一瓶二鍋頭的價格不到20塊錢，誰都買得起，與茅臺、五糧液喝的只是可憐的虛榮相比，二鍋頭裡品出來的才是生活本來的味道。

而在北京一眾二鍋頭白酒品牌中，牛欄山無疑是領頭的那一個，可以算得上北京“酒王”，不僅在北京市場一枝獨秀，在全國也讓很多名酒都只能望其項背。

公開資料顯示，牛欄山是上市公司順鑫農業旗下白酒品牌，根據財報，2019年白酒銷售額達到103億，僅從規模來說，已經跨入了一線酒企的陣營。

白酒年銷過百億是什麼概念呢，我們拿一些中國名酒來作對比。

1989年，中國第五屆白酒品評會上，專家們評出了十七款優質白酒，史稱“中國十七大名酒”。

而在2019年，這十七款名酒中，有十款銷售額都不足百億，有的甚至還不到10億，也就是說，單就市場銷售資料而言，中國“十大名酒”都幹不過牛欄山。

實際上，比銷售額更讓人震驚的數字是銷量，牛欄山2019年賣了71。67萬千升白酒，一升白酒大約2斤，也就相當於賣了71。67萬噸。

什麼概念呢，除了中國白酒產量第一大省四川以外，沒有哪一個省的白酒產量有牛欄山的銷量大。

假設都是賣的一斤裝的瓶子，則超過14億瓶，幾乎能做到讓所有中國人“人手一瓶”，可以說，除牛欄山之外，目前也沒有第二個白酒廠商能夠如此了。

銷量大的另一層含義是，顧客基數大，或許可以換一個說法，中國人喝得最多的品牌酒就是牛欄山。

當然，牛欄山的主戰場還是在北京，從2019年的財報來看，營收的35%來自於北京區域，由此可以看出來北京人是有多愛二鍋頭。

其實，老北京人還給二鍋頭起了個炸裂的名字叫“二雷子”，不僅與二鍋頭的酒精烈度完美契合，也相當接地氣。

“二鍋頭”這個名字實際是從釀酒過程中得來的，字面意思就是第二鍋酒的“鍋頭”，所謂“鍋頭”指的是釀酒時最開始流出來的酒。

頭酒的度數一般都很高，甚至超過75度，不過，牛欄山也賣很多低度酒，其中42度的就比較受歡迎，喝起來頗有“42度玻璃瓶汾酒”的味道。

有人說牛欄山多是用酒精勾調的，不是純糧食酒，實際上，這個說法不準確，所謂的酒精勾調酒用的是食用酒精，而食用酒精也是透過糧食發酵、蒸餾得來的。

實際上，如果真想喝沒勾調的純糧釀造酒，只能買散酒了，或者自己釀，凡是市面上賣的瓶裝酒，幾乎都是經過勾調的，大家不過是五十步笑百步而已。

其實對於牛欄山來說，百億可能只是個開始，後面還有很大的市場成長空間，大眾白酒消費正在逐漸迴歸理性和本質，普通老百姓可以沒有“茅臺”，但卻離不了“牛欄山”。

或許順鑫農業應該考慮給上市公司改名了，乾脆直接改成“牛欄山”，反正白酒業務佔了公司收入的70%，生豬屠宰業務營收比例只有22%，哪還能算什麼農業公司。

而在營收達到百億的白酒類上市企業裡，順鑫農業市值只有440億，是最低的，可能有較大的原因跟名字有關，誰知道順鑫農業跟牛欄山是一家人呢。

名字改成牛欄山，不僅有助於資本市場吸金，也可以在一定程度上增強牛欄山品牌的傳播力，可以說是一舉兩得。

當然，這些都不重要，重要的是，牛欄山以被“嫌棄”的身份，把那些所謂的中國名酒都甩在了身後。