11月21日，我國最大的食糖主產區——廣西2018/2019榨季開榨，同日有關機構公佈了新榨季普通甘蔗收購價為490元/噸，比上個榨季下調10元/噸。

國內食糖專業公司沐甜科技釋出的資訊顯示，11月21日廣西南寧糖業賓陽大橋製糖有限責任公司順利開榨，新榨季首家糖廠開榨時間同比延遲6天，開榨糖廠數量同比持平。據瞭解，開榨糖廠計劃產能合計為18000噸/日，同比增加1000噸/日。

11月21日，廣西有關機構釋出了《關於2018/2019榨季糖料蔗收購價格問題的通知》。從通知的主要內容來看，一是確定了2018/2019榨季糖料蔗收購價格方案，糖料蔗收購價格繼續採取蔗糖價格掛鉤聯動、二次結算的管理方式。

2018/2019榨季普通糖料蔗收購首付價格為490元/噸。當一級白砂糖含稅銷售價格超過6600元/噸時，應啟動掛鉤聯動措施，聯動係數維持6％。二是繼續實施糖料蔗優良品種加價政策。對桂糖29號等17個優良品種實行加價，加價水平為30元/噸。各市可選擇上述5個以下品種作為當地加價推廣的新品種，並報自治區價格主管部門備查。各市也可優選其它優良品種，但須報自治區價格主管部門研究核准（各市選擇的加價優良品種總數不超過5個）。對糖料蔗劣質淘汰品種及其減價水平具體由各市確定。毗鄰各市應在糖料蔗優良品種和劣質淘汰品種選擇及減價水平上相互協商。三是要及時做好糖料蔗首付價款的兌付工作。四是要加強市場糖價監測分析，認真做好相關工作。當前市場糖價呈低位執行態勢，未來市場糖價存在不確定性。為此，各地各相關部門要加強食糖市場供求和價格的調研、監測，密切關注、分析市場糖價變動情況，適時採取針對性的調控措施，以維持食糖市場價格的基本穩定。

華泰期貨白糖事業部總經理陳維倬告訴期貨日報記者，今年廣西普通甘蔗收購價格定為490元/噸，充分體現了廣西自治區政府在為精準扶貧而作出較大的努力，這一方面保護了甘蔗種植面積不會因為食糖價格下跌而出現大幅度的下滑，保證了國內食糖供應的穩定。另一方面又保證了種蔗農民的收益不降低。相關調研情況顯示，雖然甘蔗收購價格比去年減少了10元/噸，但相對於農民種植其他經濟作物的收益，種植甘蔗還是比較划算的，未來榨季農民的種蔗積極性將得到保持，預計很多農民願意繼續種植甘蔗，預計明年廣西甘蔗種植面積不會出現較大的變化。不過，對於製糖企業而言，面對表現低迷的糖價，經營利潤肯定是“雪上加霜”。目前，食糖價格已經跌破行業盈虧成本線，甘蔗收購價只比上個榨季減少10元/噸，對製糖企業減虧沒有太大幫助，全行業虧損機率仍然較大。

“從普通甘蔗收購價下調10元/噸等情況來推算，預測新榨季廣西製糖企業食糖生產成本為5800—6000元/噸。與此同時，個別成本控制好的製糖企業的生產成本或許在5500元/噸左右，加上這些製糖企業生產的食糖質量比較好，銷售食糖時又可以獲得質量升水，其生產效益較好，但整體而言市場還是將出現開榨即虧的不利局面，製糖行業的‘寒冬’已經來臨，這或許是又一次行業整合的開始。”陳維倬說。

面對490元/噸的甘蔗收購價，理性的投資策略應是短多長空，因為在成本基本確定、開榨即虧損的情況下，除了資金鍊非常緊張的製糖企業不得已對外銷售食糖以外，企業或許更加願意“持貨”以待春節釆購旺季出現後價格上漲。因此，短期內食糖市場現貨供應壓力不會太大，反而會對期貨價格形成一定的支撐，但這只是短期行為，相對於中長期而言，供給不能有效減少，全球庫存依然巨大，這始終是一把“懸劍”，只有把內外供給關係理順了，糖市的“春天”才有可能到來。另外，高企的甘蔗收購價是一把“雙刃劍”，惠農傷企，本來製糖企業已經經營困難了，如果再讓企業資金失血較大，市場很容易會出現拖欠甘蔗款的問題，這不能不引起有關機構的重視。