香港四大美食家蔡瀾、戴龍、四哥、肥韜，為香港餐飲業界作出很多貢獻，真正是香港人的嬌傲！

戴龍：他最為中國廚師作出很大的貢獻就是於1996年和周星馳拍一部電影叫《食神》，因當時的大酒店多數是外國廚師，有一次在飯店食飯時跟星馳說要拍一套電影令中國廚師重拾回他們的地位，願意提供素材，上畫後該電影風魔了當時的票房，成就中國廚師的地位，連劉德華也說喜歡《食神》這部電影。

蔡瀾：他出生在新加坡，作家、美食家、電影監製、主持人。澳門科技大學榮譽博士，他爸爸是廣東潮汕人，南開大學畢業，是個挺有名的詩人。而且，他爸爸很早就進入了香港最有名的邵氏影業公司，負責新加坡一帶的電影發行。蔡瀾在日本讀大學時，學的是電影編導專業。

四哥：原名石國強，出生於香港自小跟順德媽媽，對美食有著濃厚的興趣，品嚐美食走遍世界各地，獲西班牙加利西利亞政府，吉林省政府邀為旅遊美食大使，歷年來出席各省市的餐飲開業剪綵及評審活動並為多家高階食府的美食代言人，曾當多家電視臺及央視節目主持人！

肥韜：原名梁文韜，祖籍廣東中山，有食神及韜哥的稱號。他19歲開始在香港榮華酒樓學廚，後在新界元朗大榮華酒樓擔任大廚，以傳統圍村菜聞名。近年開始在無線電視節目《日日有食神》擔任主持，曾到中國各地拍攝，他亦有演出一些電視廣告。