作者：山賊95270

Hello，我是山賊95270！

這次又有新奇好物和大家分享~一起往下看！

說到微波爐，大家一定不陌生，但是如果微波爐也能實現空氣炸和烘烤功能，你會購買麼？

最近有機會體驗了馬克西姆的盧瓦爾空氣炸燒烤微波爐。

這款微波爐的厲害之處就在於除了常用的微波功能之外，烘烤功能、空氣炸它也都能實現，甚至可以同時進行。

是不是聽起來有點黑科技？至於是不是更好用？本期評測就來和大家詳細評測一波！

如果覺得對你有幫助，記得點贊關注 。

如果對於這臺機器還有任何其他疑問，或者想看到的任何評測，也都歡迎評論區留言 。

吃上一頓熱乎乎的飯是一件讓人很滿足的事情，尤其是在天冷的時候，這種滿足感會更加的強烈。但很多人忙的連吃飯時間都沒有，

所以省時高效的微波爐就成了家庭中的烹飪小助手。

而馬克西姆盧瓦爾空氣炸燒烤微波爐不僅能實現智慧變頻加熱，還具有空氣炸、烘烤等功能，屬於從傳統的微波加熱到烤肉、烤海鮮，乃至於蛋撻這樣的點心都可以做的三合一機器。最近使用的心得就是：

空氣炸鍋能做的它都能做，空氣炸鍋不能做的它也能做。

為了方便大家更好的瞭解這臺機器，本次評測分享會從細節設計、功能及美食製作體驗來和大家詳細說說。

備註：

為了方便表達，馬克西姆盧瓦爾空氣炸燒烤微波爐後續簡稱“馬克西姆空氣炸微波爐”。

一、細節設計

老規矩，還是先說說它的外觀設計。

它採用的是馬克西姆經典色系，外觀是黑金配色，真的一絕！20升的容量看起來比較小巧，佔用空間就不會很大。不過可別小瞧他，用料實在，自身自重不算輕。官方資料14。7kg，供大家參考。

搭配玫瑰金配色把手，整體看起來有點法式復古風。

控制面板採用的LED屏+觸控按鍵+旋鈕設計，它有比較豐富的智慧預設菜譜，時間範圍0-90分鐘，溫度範圍90-230度。

如果不太熟悉功能的使用，在內腔的上方也有特別貼了一張使用說明。

配件方面保留了傳統微波爐的轉盤軸和玻璃托盤，此外，還有附贈304不鏽鋼的炸籃和金屬的烤盤，這兩個配件已經過特殊處理可適用於微波功能，除此之外的其他金屬餐具不能用於微波功能哦！

使用的時候 ，清洗起來也超簡單，一衝一刷輕鬆帶走油汙和食物殘渣，推薦空氣炸炸籃放在空氣炸烤盤上一起使用~

說一個和傳統微波爐小小的不同，玻璃托盤通常情況下都是會旋轉的，馬克西姆這臺微波爐可以按需設定，比如烘烤模式下可以透過介面上的“轉盤”按鈕設定轉盤不旋轉。

看下內膽設計。 

空氣炸微波爐配置的是不鏽鋼內膽。不鏽鋼內膽真的是光亮的可以照出你的人影，好處不用多說，方便清潔，也能減少異味吸收，一擦一抹就能搞定汙漬！

頂部有一圈加熱管+一個風扇，這也是它能實現空氣炸的奧秘所在。

利用加熱管將爐腔加熱到較高的溫度，搭配風扇產生氣流，這樣就可以以空氣炸代替傳統油炸，將食材內部油脂由內而外析出，鎖住食材內部水分的同時酥炸表面，實現酥脆口感。

內部右側有個照明燈，可以幫助我們觀察食材的烹飪情況。

暖光拍出來的食物也特別的有食慾，有木有？

微波爐的玻璃門體是三層玻璃設計，親測隔熱效果不錯。下圖是180度微波/空氣炸模式下的溫度測試，34。9度的數值可以看出隔熱效果確實是不錯的。

玻璃鏡面本身會比較好打理，所以即便稍不留神留下指紋也可以輕鬆擦拭。

二、美食製作體驗

想要真正知道它好不好用，美食製作是關鍵。

要知道即便只是炸雞塊、蝦、牛排、薯條……火候稍沒控制好，廚房就可能變身“災難現場”。

而這臺馬克西姆空氣炸微波爐不一樣，它擁有空氣炸、微波、燒烤多重功能，多種組合，滿足不同需求和更多食材，可以雙功能通用，多階段設定，也可以單獨空氣炸或者微波。

篇幅所限，這裡列舉幾個最常用的功能，供大家參考。因為功能多，如果你真正入手它，應該可以解鎖更多的美食製作模式。

友情提示：

初次收到機器以後，推薦按照空氣炸模式230度烘烤20分鐘。

（一）微波功能

先來說說它的微波功能，1150瓦的大功率讓烹飪更得心應手。微波功能可以翻熱飯菜、無煙鮮蒸、甚至做菜、蒸煮米飯粥。

馬克西姆這臺空氣炸微波爐有有10檔功率調節，包括了常用的解凍、軟化、輔熱等常用功能。

高火8-10P快熱模式，燜煮食物

中高火6-7P，較快模式

中火4-5P，文煮模式，粥湯類

中低火2-3P解凍

低火1P 保溫模式，融化冰激凌

一起看看除了熱米飯，我還用它做了啥？

1、土豆絲

真的推薦懶人黨嘗試一波！洗乾淨的土豆絲切絲泡個10分鐘左右，然後加入一勺油、一勺生抽、少許鹽調味，也可以按照喜好加點青椒或者小米椒。

微波爐高火（10P模式）5分鐘！

（推薦蓋上蓋子哦！）

軟軟糯糯的土豆絲出爐，超級方便~一定要試試！

當然，你也可以做出其他花式蔬菜，甚至是蝦仁也可以。感興趣的後續再和大家分享！

2、無油無糖可可黑巧全麥蛋糕

這個同樣也是我極力推薦的，烘焙小白也能搞定，食材攪一攪就能成功，做出來也特別鬆軟，而且加入了巧克力，出爐熱乎的時候能夠吃到爆漿的口感哦！

全麥粉50克，可可粉8克，泡打粉2克，牛奶60克，一個雞蛋 ，糖8克（可以換成代糖）

混合所有的粉類，然後加入牛奶和雞蛋，攪拌均勻。倒入模具中，可以加入巧克力、椰蓉裝飾或者豐富口感。

微波爐高火10P90秒，美味出爐，是不是超簡單！

掰開吃一口，全麥搭配可可粉的香氣，真的超好吃！

（二）空氣炸/烤箱功能

馬克西姆這臺空氣炸微波爐頂部設有加熱管和風扇，搭配底部玻璃轉盤，雙擎旋轉，最大程度上實現食物均勻烤制。

我非常推薦大家可以用這個模式烤紅薯或者各種雞翅、小食，有90-230超長溫域，完全媲美一臺專業的空氣炸鍋了！

1、芝士焗蝦

配方：大蝦，沙拉醬，馬蘇裡拉芝士，黑胡椒，海鹽，歐芹碎

大蝦開背去蝦線，撒上黑胡椒碎和鹽，擠入沙拉醬，再加上馬蘇裡拉芝士，歐芹碎，炸籃上鋪上油紙。

放入微波爐，選擇空氣炸/烤箱模式，210度10分鐘出爐！

芝士味道濃郁，搭配新鮮的蝦肉，大寫的滿足！推薦試一試哦！

2、芝士烤紅薯

紅薯蒸熟之後，切半，挖出紅薯泥，加入黃油、煉奶、牛奶或者白砂糖來調味，表面裝飾馬蘇裡拉芝士就可以。

180度20分鐘，表面上色至滿意就可以啦~

3、檸檬蒜香雞翅

雞翅500克，蠔油10克，生抽10克，鹽2克，黑胡椒碎2克，料酒10克，老抽5克，蜂蜜20克，油5克，大蒜20克，檸檬1個

所有食材加入，醃製2小時入味。鋪上油紙，鋪上檸檬片，每一個檸檬片上放一個雞翅。

空氣炸/烤箱模式，選擇溫度180度，再點選旋鈕按鍵，選擇時間，15分鐘。美味雞翅出爐~不喜歡檸檬的酸口可以不加，會更香！

肉眼可見的油脂都被烘烤出來，減少了油脂攝入，吃起來就更加開心，誰會拒絕美食呢~

此外，你還能用它玩點簡單的烘焙！比如烤一個可可燕麥曲奇，配方附上，同樣也是攪一攪拌一拌就可以哦！

燕麥100克，代糖10克，可可粉10克，牛奶50克，雞蛋1個，空氣炸/烤箱模式160度20分鐘

餓了來一口，好吃還不胖！

或者烤個蛋撻，也是so easy~

（三）雙功能烹飪模式

雙功能烹飪模式有結合空氣炸/烤箱和微波爐烹調的程式設定，也就是微波、空氣炸功能交替運轉，兩檔可調（CC1功能/CC2功能），微波自內而外加熱，空炸自外而內烘烤，比起普通空氣炸鍋更節省時間，空炸不需要翻面。

第一次使用空氣炸和微波爐合體的機器，有點震撼到我！尤其是它的雙烹飪功能，微波+空氣炸共同開啟，效率加倍！

以烤紅薯為例，普通空氣炸需要40min，雙烹飪功能20min就足夠了~

花一點點篇幅，和大家說說這兩個功能。

CC1功能比較適合串類、烤肉類。

這種模式下微波30%，空氣炸70%，差不多是10s微波，23秒空氣炸的模式迴圈交替進行。烤肉類食物能保持肉質鮮嫩的同時又有焦黃甚至酥脆的光澤。

CC2功能模式下是微波70%，空氣炸30%，差不多是10s空氣炸，23秒微波，比較適合需要保持水分為主的海鮮、燉菜、湯類。

把排骨、玉米、蘿蔔各種你喜歡的食材，放入微波爐，開啟CC2功能，就可以擁有一份懶人排骨湯~

（四）解凍功能

用它來解凍剛剛從冰箱裡的排骨，真的很快，系統預設兩種模式解凍，按照時間或者是克重。3分鐘左右，骨頭就輕鬆解凍了！感受一下！

（五）空氣炸預設

無油空氣炸功能，配備【薯條/雞翅/小吃】三大空氣炸智慧選單，不用放一滴油，也可以實現低脂炸雞、炸薯條等~

（六）微波預設

比如爆米花，馬鈴薯，蔬菜，飲品，融化/軟化，復熱。這裡重點說說它的融化/軟化功能。如果你喜歡烘焙，也許做過黃油曲奇餅乾，其中少不了的就是軟化黃油，尤其天氣冷的時候，黃油軟化有點頭疼。傳統的微波爐很容易一不留神就會加熱過頭。

然而馬克西姆空氣炸微波爐避免了這個問題，它有單獨的“融化/軟化”功能設定。在這個功能模式下，有三個功能選擇：

軟化黃油A-4

融化黃油A-3

融化巧克力A-5

軟化好的黃油剛剛好！

你還可以用它融化巧克力，真的很方便哦！

（七）階段烹飪

除了一些具有代表性的食材可以一鍵傻瓜操作以外，還提供了定製化的自由組合階段烹飪。可以自定義程式，最多可以提前設定4個階段的烹飪操作，根據需求，隨心組合，智慧定製個性菜譜，預熱、解凍等步驟，可以提前設定，這樣就不需要開門，減少繁瑣操作。不過我這個功能用的不算多，因為其他一鍵式直達的已經很方便了。

（八）美食及功能體驗小結

不得不說，馬克西姆這款空氣炸微波爐媲美一臺專業的空氣炸鍋，加上操作便捷，能夠滿足家庭微波、烤、烘炸烹飪需求。360度立體加熱，3D強勁高速熱風迴圈，搭配旋轉轉盤，最大程度減少亂流影響，加熱更均勻，空氣炸模式下口感更酥脆，實現健康少油，吃起來無負擔！

有了它，你只需提前準備好食材，簡單幾步操作，輕鬆坐享美食，新手也不用擔心“翻車”，簡直不要太省心！

三、選購建議：優點&不足

馬克西姆盧瓦爾空氣炸燒烤微波爐集成了變頻微波+空氣炸+烘烤，一機多用，節省廚房空間。

客觀來說，空氣炸功能真的很實用，沒有誰能抵擋炸雞、炸薯條、炸排骨、蛋撻……各種各樣外酥裡嫩美食的誘惑，傳統油炸食物高油高脂，不健康還容易長胖。將日常最常用用的微波功能結合了空氣炸功能，真的是大大提升了我們日常使用的頻次，“內微外炸，更透更快”說的就是空氣炸鍋和微波爐的組合。

（一）優點

具體說來，以下幾點是我覺得不錯的體驗：

1、顏值高，操控簡單，一目瞭然

黑色復古造型看起來就很高階！手柄部分玫瑰金電鍍，輕鬆開合門體，3層玻璃門體更安全。內膽不鏽鋼材質也方便打理！操控介面都在機身的右側，時間和工作狀態也會在顯示屏上顯示。

2、變頻微波速烹

變頻微波功能有10檔功率調節，時間設定精度為5秒，另有解凍/軟化/復熱常用功能可選。微波多面手滿足日常所需，一應俱全。

3、不僅有變頻微波，還能實現空氣炸/烘烤多種組合

微波爐頂部同樣配置了廣波加熱管風扇，空氣炸、微波、燒烤多重功能，多種組合滿足不同需求和更多食材的製作，甚至可以實現雙功能同用，多階段設定。

因為結合了微波功能，它比普通空氣炸鍋節省時間，而且能夠做到廣域控溫，加熱溫度最高可達230快速升溫，實現360立體加熱，搭配旋轉轉盤，最大程度減少亂流影響，加熱更均勻。

4、豐富的智慧預設選單

預設功能程式滿足日常需求，常用功能一鍵直達，日常烹飪不在話下，小白輕鬆上手。

空氣炸預設：

薯條、雞翅、小吃

微波預設：

爆米花、馬鈴薯、蔬菜、飲品、融/軟化、復熱

容量上的話，如果是做蛋撻，差不多一下可以放7個。日常使用也足夠。

（二）不足

 最後也說幾點我覺得幾個小小的不足或者需要注意的地方。

1、因為有空氣炸功能的加持，馬克西姆這臺空氣炸微波爐會比傳統的微波爐能夠製作更多美味。但是20升的容量並不算大，如果想用它來專門做烘焙，可能不太推薦。但是日常可以做一些比較簡單的點心，杯子蛋糕、餅乾還是可以的，但是需要注意溫度調控！

2、不鏽鋼材質的空氣炸烤網推薦及時清洗，否則可能會出現一些汙漬沉澱、洗不乾淨的情況。

3、20升的容量日常使用足夠，但是如果家裡人比較多的話，可能會略有侷促。至於有一些小夥伴可能會吐槽玻璃門不能很清楚的看到食材烹飪情況，這主要是微波爐門體都會有網格設計，它更多的是一個安全設計，這樣在加熱食物的過程當中可以阻擋微波爐的一部分輻射，讓我們免受輻射的影響。

總的來說，馬克西姆盧瓦爾空氣炸燒烤微波爐能夠滿足微烤烘炸的需求，想高效吃上一頓色香味俱全的飯，還真的很簡單。

如果你剛好在尋求一臺好用的微波爐，又對空氣炸情有獨鍾，也許可以考慮它。相信你們會比我解鎖出更多好吃的東東！到手價參考1699元！最後，貼心附上京東直達連結：https：//item。jd。com/10061866800785。html

好啦，這一期的分享就到這裡了，如果還有疑問，可以給我留言哦！

我是山賊95270，下期繼續聊，bye~