爆米花怎樣爆

爆米花可以說是我們日常追劇看電影必備的小零食，一般爆米花街上賣的話也就10元左右一桶，價格不算貴，但是你們知道，如果是自己在家做的話，10元錢可以做好多好多爆米花，而且讓你吃到吐也吃不完，所以可想而知，爆米花的成本有多低！

爆米花大家吃的最多的也是原味，就是爆米花加點糖粉混合後的味道，雖然原味也很香 ，但是我個人還是比較喜歡吃有點口感的爆米花，因此作者在這裡給大家推薦了3種口味的爆米花食譜，都是作者本人親自試做得出來的食譜，可以說相當可靠了，3種口都很贊！關鍵是製作都很簡單，也不費事！

如果你也愛吃爆米花，那麼就趕緊把這3款食譜做起來吧，一個平底鍋就能搞定哦，超簡單！

小貼士：玉米粒一定要買那種幹玉米粒，千萬不能買新鮮的。

第一個推薦的是《焦糖爆米花》

焦糖爆米花比原味的口感吃起來更加香脆，甜甜的焦糖外衣包裹著白白的爆米花，一口一個，好吃到讓人停不下來的節奏！禮拜天在家追劇的時候，不妨自己來做一次焦糖爆米花，邊追劇邊吃爆米花才是雙休日最最享受的時刻！

爆米花材料：

玉米粒50克

黃油10克

奶油焦糖材料：

水40克

糖55克

製作如下：

1、玉米粒提前洗乾淨，擦乾玉米粒上的水分，要讓它徹底晾乾。

2、黃油放在鍋內融化，小火融化它，融化後將玉米粒平鋪在鍋底

3、蓋上鍋蓋，先大火，當聽到啪啪聲後，轉小火

4、鍋子在爆爆米花的同時，最好自己在時不時的晃動下鍋子，避免糊底

5、當爆米花的啪啪聲沒有了的時候，即可開啟鍋蓋。

6、然後開始做焦糖部分，細砂糖和水一起倒入奶鍋內，中小火熬煮，熬煮到出現焦糖色即可

7、最後將熬好的焦糖一股氣淋在爆米花上，然後迅速拌勻即可

第二個推薦的是《香草奶油味爆米花》

香草奶油味的爆米花個人感覺比焦糖的還要好吃，因為添加了黃油和香草籽的緣故，所以爆米花吃起來的口感也更香了！

沒有吃過這種口味爆米花的朋友可以試試哦，真的很好吃！另外黃油一定要買動物黃油，吃起來比較健康安心！

材料：

爆米花50克

黃油10克

輔料：

黃油20克

水40克

糖55克

香草莢1根

製作如下：

1、玉米粒洗乾淨後，用吹風機吹乾，這樣比較快。如果不急著做的話，可以晾乾

2、將黃油放入平底鍋融化，然後將玉米粒平鋪在鍋內，玉米粒不要貪心一次倒入太多，這樣最後在爆玉米粒的時候，會有很多因為受熱不均都爆不開的。所以一次的量以鋪滿鍋底為準，也不要鋪的太滿，最好玉米粒與玉米粒之間有點大空隙比較好

3、蓋上蓋子，先中大火，當聽到玉米粒爆開的啪啪聲後轉小火。

4、當啪啪聲漸漸聽不到之後，即可開鍋！

5、將細砂糖和水一起倒入奶鍋，中火熬煮，熬煮至出現焦糖色的時候，加入黃油和香草莢的籽，然後當黃油完全融化在焦糖裡的時候，即可將熬煮好的液體淋在爆米花上，然後翻拌均勻即可。

好吃

第三個推薦的是《巧克力味的爆米花》

喜歡吃巧克力的人，一定會愛上此口味的爆米花，因為實在是太好吃了，同時這也是我最愛的口味，我幾乎每個禮拜天都會做一次這個口味的爆米花，一邊追劇一邊吃這個，簡直愜意的不行。

材料：

爆米花50克

黃油10克

輔料：

黑巧70克

黃油20克

細砂糖適量

製作如下：

1、將黃油放在不沾的平底鍋內，小火去融化它，融化後，放入洗乾淨晾乾的玉米粒

2、蓋上蓋子，最好是透明鍋蓋，方便觀察鍋內情況。蓋上蓋子後先大火，當聽到爆米花爆開的聲音後，轉小火

3、爆米花在爆的過程中，最好也要時不時的去晃動一下鍋子，讓其受熱均勻！

4、當爆米花爆開的嘭嘭聲漸漸聽不到了，就可以開鍋蓋了！

5、爆米花做好後，我們來做巧克力外衣，將黑巧、細砂糖和黃油一起放在奶鍋內，中小火去融化它

6、等巧克力和黃油完全融化混合在一起後，將其關火，然後一股氣淋在爆米花上，在快速翻拌均勻即可！

以上這三款口味的爆米花，有沒有你喜歡的口味呢？如果喜歡那就趕緊行動起來吧，好吃又簡單，值得吃貨們一試