有沒有進去咖啡廳時點一杯咖啡只告訴服務員，我要一杯拿鐵，或者是卡布奇諾？為了提高一下比格不妨試試跟服務員說，請給我一杯：阿拉比卡豆的藍山咖啡，要輕度烘焙，無糖多奶。嘿嘿！這時比格是質量的提升。下面簡單的介紹一下咖啡豆的種類。

1。阿拉比卡（Arabica）- 以其甜美、精緻的味道而聞名，被認為比羅布斯塔質量更高。

2。羅布斯塔（Robusta） - 味道更強烈、更苦，通常用於速溶咖啡和濃縮咖啡混合物。

3。哥倫比亞 （Colombia）- 生長在哥倫比亞的安第斯山區，以其平衡、順滑的味道而聞 名，有巧克力和堅果的味道。

4。衣索比亞（Ethiopia） - 咖啡的誕生地，生產各種味道，包括果味、花香和泥土味。

5。蘇門答臘（Sumatra） - 生長在印度尼西亞，以其豐滿、泥土味和草藥香料的味道而聞名。

6。巴西（Brazilian） - 以其堅果、巧克力味和中等質地而聞名。

7。肯亞（Kenyan） - 生長在肯亞高海拔山坡上，以其明亮的酸度和果味而聞名。

我們日常接觸的咖啡豆主要分為兩大類：阿拉比卡豆和羅布斯塔，阿拉比卡咖啡豆主要生長在拉丁美洲，特別是在哥倫比亞、衣索比亞和宏都拉斯等國家，羅布斯塔咖啡豆主要生長在非洲國家，如烏干達、剛果和象牙海岸，以及東南亞國家，如越南和印度尼西亞。為什麼都認為阿拉比卡豆比羅布斯塔豆更為優質？

1。口感：阿拉比卡豆被認為比羅布斯塔豆有更甜、更順滑、更復雜的味道，而羅布斯塔豆有苦和土腥的味道。

2。咖啡因含量：阿拉比卡豆的咖啡因含量比羅布斯塔豆低，而羅布斯塔豆的咖啡因含量更高。

3。酸含量：阿拉比卡豆的酸含量更高，有助於提升其甜味，而羅布斯塔豆的酸含量較低略帶些苦澀。

4。種植條件：阿拉比卡豆更難種植，需要特定的氣候條件，而羅布斯塔豆可以在更廣泛的條件下生長，更抗病蟲害。

5。產量：羅布斯塔豆的每棵樹產量比阿拉比卡豆高，因此生產的每磅咖啡的成本更低。

某星某爸用的就是100%阿拉比卡豆，每包咖啡豆包裝上豆有註明含量，購買時可以自己審閱清楚，東南亞國家很多都用羅布斯塔豆，所以你會在越南街頭喝到的咖啡特別甜，因為他會放很多糖掩蓋苦澀味。

輕度烘焙：輕度烘焙的咖啡豆顏色淺棕色，表面光滑。它們味道更加酸甜，比深度烘焙的咖啡豆少些苦味，因為烘焙過程沒有將咖啡的天然糖分解到相同程度。

中度烘焙：中度烘焙的咖啡豆顏色是中等棕色，表面略有光澤。它們的味道平衡，同時有甜和苦味，酸度適中。這個烘焙程度可以突出咖啡的原產地口味，因此受到咖啡愛好者的歡迎。

重度烘焙：重度烘焙的咖啡豆顏色是深棕色，表面有油光。它們的味道強烈，有鮮明的苦味，酸度較低，因為烘焙過程將咖啡的天然糖焦化，降低了其酸度。

以後有朋友問咖啡怎麼酸酸的，你就可以告訴他，因為這是輕度烘焙，略帶果酸味，如果你不喜歡可以換個中度的，酸度更適中。（無形裝A，最為可恥）