濰坊日報社濰坊融媒訊

“大福兔”包著一個個“小兔崽”和“元寶”，“小福兔”戴著虎頭帽，抱著胡蘿蔔可愛又好看……明年是兔年，11月27日，臨朐縣城清泉小區的郭曉青研究、製作了各種各樣、色彩明豔的福兔花樣餑餑，讓人一秒就愛上。心靈手巧的郭曉青透過製作花樣餑餑，從一個失業婦女變成了自強自立、創業成功的“女強人”，每月收入可觀。

郭曉青的店在臨朐縣城文化路中段，去年10月1日開業。郭曉青高興地向記者展示了剛出蒸箱的花樣餑餑，可愛的“大福兔”有長長的眼睫毛，長長的耳朵，紅紅的嘴唇。更有趣的是，當郭曉青把這個“大福兔”餑餑掰開後，裡面竟藏著一個個“小兔崽”和“元寶”，讓人又驚又喜。“小福兔”也非常可愛，戴著虎頭帽，抱著胡蘿蔔，笑迷迷的神情讓人忍俊不禁。還有帶粉色蝴蝶結的“小白兔”“小熊貓”等小動物卡通包……蒸熟的花樣餑餑形體飽滿，色彩明豔，彷彿一個個別緻的工藝品，讓人不忍食用。

“這些麵糰無新增無色素，是用果蔬汁製作的。明年是兔年，我專門研究製作了十多個花樣的福兔餑餑，這段時間，很多人都開始訂購了。”郭曉青說，紅色麵糰，她多用紅曲米和甜菜根製作，黃色麵糰用的是南瓜。

郭曉青今年36歲，之前在一家藥店上班。2020年上半年，她失業了。前思後想，郭曉青覺得自己應該創業。想起有個同學會做卡通包麵食，既有美感又很可愛，她決定也試一試。經過多方打聽，郭曉青專門到青島等地拜師學藝，學習製作卡通包、花樣餑餑、花糕的手藝。

掌握了技藝和竅門之後，郭曉青開始全身心投入到這份事業中。做這種麵點活很辛苦，郭曉青卻越幹越起勁兒。因為越來越多的人被這些形式多樣、兼具觀賞和食用功能的花樣餑餑所吸引，有的買來自己吃，有的用作饋贈親友的禮品。現在，她每個月收入不錯，再累再辛苦也值了。

郭曉青創業成功了，就想為社會做點什麼。一年多來，她積極參加臨朐縣婦聯舉辦的各種活動，用自己的創業經歷鼓勵那些沒有工作的婦女自強自立。在她的帶動下，已有數十位婦女成為學員，跟隨她學習製作卡通包、花樣餑餑和花糕的技藝。她還經常參加臨朐花餑餑進社群公益活動，向居民們傳授製作花餑餑的技藝。

濰坊日報社全媒體記者： 劉曉梅/文圖