相信黑米大家都是知道的吧，吃過的人也是很多的，黑米的價值也是非常高的，對我們的營養師非常豐富的，但是黑米也不是所有人吃了都好的，我們只是知道黑米能吃，卻對黑米的瞭解是很少的。接下來我們就來說說吧，黑米也是有很多的講究的！

一、黑米有哪些營養價值？

那我們只是知道黑米有營養，那麼黑米究竟有哪些營養呢，接下來我們就來看看吧！俗話說沒有對比就沒有傷害，黑米比大米的營養成分要高得多，裡面無論是維生素還是微量元素，都是很多的，這也足以說明黑米的價值高。

黑米中還有維生素C這是普通大米沒有的，還有很多都是普通大米沒有的，我們知道黑米的口感也是比普通大米好的，這也是很好的食物，普通大米是沒有很好的口感的，煮粥也是不好的。

二、黑米雖好，但是卻不適合所有人，以下4類人建議少吃黑米：

1、肝豆狀核變性患者：

這種人群要注意了，這種疾病是遺傳性的代謝病，這類的人群代謝是出現了問題的，銅的過多堆積，這會給我們身體造成很嚴重的影響。堆積在不同的器官中，會有不同的影響，我們也是不要忽略的，這種疾病是很常見的。這類人群經常會有很多的症狀，說話說不清楚，手足有障礙等。對我們的肝臟也是有一定的影響的，我們也會感到乏力，食慾也會下降。

就目前的醫療水平來看，我們只能從改變含量來控制這種疾病的患病機率，也是不能徹底根除的。如果吃黑米，對這類人群無疑是謀害，所以我們也要注意。

2、

胃腸道功能不好者：

黑米中的膳食纖維也是很豐富的，相對於來說是不好消化的，這對腸道上的人來說是一種很大的影響。長期吃的話會有消化不良的現象，對我們來說也是沉重的打擊，所以腸道不好的人就要注意了，我們的胃不舒服是很嚴重的，會導致我們的精神和身體都發生嚴重的影響，我們也是要注意到的。

3、

火盛燥熱者：

在中醫中，黑米吃多了是會上火的，這也是很不好的，特別是容易上火的人群，是非常不提倡吃黑米的，對我們來說也是沒有好處的。所以容易上火的人員就不要多吃了，會引起身體上的炎症，這也是非常不好的。

4、

正在服用四環素類抗生素：

如果我們正在服用這類藥品的話，我們就不要再吃黑米了。我們對這類藥物可能是很陌生的，但是他對我們是不陌生的，金黴素中還有很多的藥物中都有這類的成分在裡面，抗生素類的也是有著自己的好處的。

我們吃黑米又服用這類藥物的話，就會使藥物作用對我們的身體也是會形成不好的影響的。