如果有人問男人最喜歡的飲料是什麼，那絕對是啤酒！一杯冰啤酒絕對是好友聚會、暢談通宵的好東西！

但是你確定你真的知道

怎麼選啤酒嗎

？你瞭解啤酒配料嗎？你清楚什麼是純啤酒嗎？

我吐血整理了

啤酒避坑指南

！從原料入手，手把手教你買啤酒！推薦10款最好的啤酒（親測）！今天就來說說啤酒吧！

純啤酒是什麼？

說到啤酒，必須要提到德國，德國啤酒似乎一直是世界上優質啤酒的代表，這與德國啤酒所遵循的純啤酒法密不可分，那麼什麼是純啤酒法呢？

1516純淨法

德國啤酒法實際上是一系列限制啤酒成分的法律法規，以確保啤酒風格的穩定。自1516年正式成為巴伐利亞公國的一項法律後，它規定啤酒的原料只能有大麥芽、水和啤酒。

隨著啤酒技術的發展，酵母、小麥、香菜籽、肉桂和陳皮也被允許使用。自此，著名的巴伐利亞啤酒席捲世界，它的釀造技術更是得到了世界的認可。

成分表避坑指南

啤酒市場非常巨大，競爭特別激烈。為了獲得更高的利潤，啤酒製造商使用各種手段降低成本和生產週期（啤酒作為一種快速銷售產品，生產週期的長短極其重要）。

最常見的是透過改變原材料的組成來實現這一目標。效果達到了，但味道發生了變化。讓我們看看配料表中不建議購買哪些成分的啤酒？

1.酒花浸膏（啤酒花製品）

啤酒花是啤酒釀造中不可缺少的原料，也是決定啤酒質量的元素。它與啤酒泡沫的形成、濃郁的香氣和小麥汁的顏色有關，可以給人們帶來清新美味的啤酒。同時，啤酒花還具有防腐作用！

啤酒花浸膏是用天然酒花，或者是酒花顆粒和壓縮啤酒花作為原料。原料粉碎後，用液體粉碎CO提取技術生產。金黃色至琥珀色粘稠液體，具有典型的啤酒花香氣。

——以上摘自百度百科

雖然酒花膏屬於100％純天然啤酒花提取物，也能夠起到和啤酒花相同的作用，但它仍然是工業產品，它釀造出來的啤酒口感比天然啤酒花釀造的啤酒差得非常大。那種酒太香太硬了，個人不推薦酒花膏啤酒。

2.大米、玉米、澱粉、玉米澱粉等

啤酒生產工藝分為麥芽製造、麥芽汁製造、前發酵、後發酵、過濾滅菌、包裝等工藝。麥芽是必不可少的。

目前，許多啤酒廠在釀造啤酒時會新增大米、玉米或玉米澱粉作為輔料（不能完全沒有麥芽）。因為麥芽的價格比這些輔料貴得多，用它們代替麥芽會降低生產成本。

這些配料還可以縮短髮酵時間，大米和玉米發酵時間短，更適合大規模工業生產，充分滿足市場的供應。

最後，國內超市生產了許多水啤酒（工業啤酒），清澈無味。因此，不建議購買大米和玉米啤酒，但幸運的是，這些啤酒足夠便宜，偶爾可以喝。

3。糖漿（啤酒糖漿、澱粉糖漿）、果膠等。

如果前面的配料中有啤酒，如酒花浸霜、大米和玉米，還有有糖漿、果膠和其他成分，那真的是無法忍受的！！！

直接節省麥芽糖化步驟，使啤酒發酵更快，大大節省時間和成本。雖然快速發酵後的啤酒產量較高，但其缺點是味道較差，所以在購買啤酒時，儘量避免！

看到這裡，你學會買啤酒了嗎？看配料表就行了，只有水、啤酒花、麥芽和酵母的啤酒都不會差！當然，加了香菜籽、肉桂和陳皮也可以。

10元內推薦好啤（國產、進口）

大部分人都認為好啤酒很貴，但事實並非如此。

你可以在10元左右買到正宗的德國巴伐利亞啤酒，這裡推薦幾款10元左右的好啤酒！絕對沒有新增亂七八糟的配料：

1、教士小麥白啤酒

雖然國產後口碑下降，但還是吊打國啤，水源純淨，口感醇厚，麥香濃郁，果香淡雅，是德國啤酒中價效比高的好酒。

範佳樂德國小麥白精釀啤酒450ml×12瓶 整箱裝（原教士啤酒/世界啤酒大賽金獎）

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2、泰山七天鮮活

保質期只有7天的

新鮮原漿啤酒

，這兩年非常受歡迎，用進口大麥和德國純酵母、啤酒花、泰山水為原菜料，原麥汁濃度為：8°P，酒精度為：≧2。5vol，保質期為7天。

酒體自然渾濁，一開蓋可以聞到麥芽的香氣，泡沫細膩持久，

入口齒頰留香

，因為它是鮮啤，喝起來新鮮爽口非常不錯，尤其

適合過年過節時家庭聚會喝

，不管酒量高低都會喝得很開心。

泰山原漿啤酒7天鮮活8度全麥釀造整箱 720ml*6瓶

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3、青焰濃香拉格精釀啤酒

精釀啤酒是啤酒中的藝術品

，因為精釀啤酒多由釀酒師手工、小批次釀造，為了追求最優秀的口感，釀酒師多數使用

純天然的優質原料

，不考慮成本，不放一丁點科技與狠活。

如果你之前沒接觸過精釀，可以從

「濃香拉格精釀」

入門，它的

啤酒花苦味恰到好處

，酒體清澈通透，

口感醇厚

，麥香味濃郁，不誇張地說：

喝一口精釀，比十口水啤得勁多了。

這款拉格精釀嚴格遵循

「1516啤酒法」

來釀造，原材料就只有麥芽/水/酵母/啤酒花，沒有亂七八糟的新增劑，是非常正宗的巴伐利亞啤酒，也是目前

為數不多可以買到的精釀拉格啤酒。

官方旗艦店入口：

青島青焰精釀啤酒 16度高濃度拉格精釀 德國原裝進口工藝

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【IPA精釀啤酒】

IPA精釀啤酒的酒液呈金黃色，泡沫豐富，

經典ipa的啤酒花香氣非常濃郁

，所以聞起來有點苦，當然，入口更苦。

入口時的沙口感很強，隨後

啤酒花的苦度從喉嚨湧出，由重到淡，非常快地轉換成麥芽的甜香，風味十足。

很多人不習慣，但這就是艾爾啤酒的精髓。

釀造原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、麥芽汁濃度：14°P，酒精度：≥5。5％VOL，這個資料怎麼樣？雖然是國產精釀啤酒，但

質量絲毫不比進口大牌差

！

如果你屬於

啤酒界的老司機

，又或者是

喜歡重口味

、帶有花香/柑橘味等複雜香氣的啤酒，那你肯定會愛上 IPA精釀啤酒！

官方旗艦店入口：

青島IPA印度淡色艾爾精釀啤酒 優質酒花進口原料

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這篇文章是我多年啤酒經驗的總結帖，應該說是面面俱到，對你瞭解啤酒、購買啤酒、品嚐啤酒都很有幫助！

推薦的4款啤酒，每款都是自己喝的，絕對不是雲評價，排名不分先後，絕對良心推薦！