熗香雞怎麼做

醬香雞的肉質方面也是相當的細嫩的哦。再加上它的滋味方面也是很鮮美的，所以營養方面也算是要當的豐富了。平時吃起來的話 ，也是有滋補身體的一大作用的哦，現在這個時候我們就可以開始跟大家講一下有關於製作它的時候，有哪些詳細的步驟了。要是有一些朋友想要學習的話，不妨跟我一起看一下，這裡的步驟相當的簡單，會讓你看上一次就想動手去做的慾望呢。

我們先來看一下有關於它的製作時間上是屬於十五分鐘的時間了。也就是說我們在製作的時候基本上就是花上十五分鐘的時間就行了。這種美食也是相當的適合那些平時上下班的人們，這樣的話也不耽誤自己的時間。

再有就算是看看它的製作難易度了，它算是簡單的一種製作方法了哦。還有一個方面要了解的就是有關於它的製作方法上了。它算是炒出來的美味了，所以我們遠遠的就能聞得到它的美味哦。再有一個方面要講的就是有關於它的菜品口味了，它算是鹹鮮味的，所以吃起來也算是相當的入味了。

之後要講的一個方面就是有關於這經的用料方面了。我們要準備好一隻雞，還有一些生蔥，再有一些就是料酒了，再有要準備好的就是一些食用鹽了。之後就是一些味精，還有一些就是薑片了。再加上一些醬油，還有一些白糖也是我們要早早準備好的哦。

下面我們要講的就是有關於它的詳細製作過程了哦。我們在這個時候要先把準備好的雞沖洗乾淨了。再把它們切成一小塊一小塊的樣子。等到把它們切成差不多的大小之後，再把它們放到水裡，再來回的沖洗幾下，這樣就能把它們裡面的髒東西全都能沖洗乾淨了哦。

現在我們要做的一個方面就是要再把鍋熱一下，等到鍋熱了之後，就可以再把這些油倒進鍋裡來，等到油熱了之後，就可以把準備好的蔥花倒進鍋裡來爆香了。要是沒有蔥花的話，我們可以事先切一下，把它們切成我們想要的大小就行了。碎一點會比較容易出來香味的哦。

之後就是要再把剛才沖洗乾淨的雞塊多控一下，把裡面的水份控得差不多就行了。再把它們放進鍋裡來，使用大火煸炒幾下，一直把它們炒出香味來就行了，不過在炒的時候，我們也會發現，它裡面會有一些油出來的哦。也就是說會有一些油是我們從這些雞肉裡面炒出來的哦。

現在我們要做的就是要再把適當量的料酒也倒進鍋裡來。不用加太多了。這上料酒也是為了去味使用的，所以吃起來也是為了更加好吃一些的哦。此時我們要再從裡面加上一些適當量的食用鹽，還有一些白糖，量上不用太多，再把它們在鍋裡快速的翻炒幾下就行了。

現在我們要再從鍋里加上一些醬油，這個醬油的量上不用太多了。我們也是為了能讓這些雞肉都均勻的上色使用的哦。也就是說我們要看著差不多能把這些雞肉塊全都上了色就行了。加多了也會有點鹹的哦。

現在我們可以在鍋裡再加上適當量的清水了。這個也是為了能在煮的時候更加的方便熟透的。不過這個水的量上不能加太多了。也是為了能更加的方便煮，水的高度上不能高於雞肉塊，一般就是看到邊上有一些水了就行了。

現在我們要再使用大火燒，翻炒到鍋裡的湯汁變得濃稠一些就行了。這個時候我們要再加上一些少量的味精，或是說十三香也是可以的哦。這樣也是為了能讓它們出來味道更香一些。

還有一點我要提醒一下大家，也就是說我們在做的時候，儘量要勤看一下鍋裡是不是還有水，也就是說如果說還有湯汁的話，就可以繼續使用大火，要是沒有湯汁的話，就可以再適當量的加一點，這個是看個人的情況來加的哦。如果說沒有湯汁了，那麼我們再繼續使用大火的話，很快就會把鍋裡給煮透的。雞肉也會變乾的。所以會影響到口味方面。要是我們想要多一點湯汁，吃的時候也能好蘸著吃。不妨在加清水的時候，適當量的多加一點，這樣就能讓這道美食更加的入味。也能更加的符合個人的口味方面了。