香甜。我們都知道在冬天的時候，如果能夠吃一口熱乎乎的紅薯那麼多，我們就可能會非常的幸福了，所以在這樣的條件之下，有許多的人比較喜歡在冬天的時候吃一些紅薯。但是當我們在吃紅薯的時候，就會發現有白瓤和黃瓤兩種，如果說吃黃瓤的話就可能會非常的香甜，所以在這個時候就會覺得非常誘人，當然有的人也比較喜歡愛吃白瓤紅薯，因為口感也是非常好的。那麼當我們在吃紅薯的時候選擇白瓤好還是選擇黃瓤好呢？兩者營養成分可能有所不同，我們可以起來看一下。

吃紅薯時，選擇白瓤好還是黃瓤好？兩者營養成分可能有所不同！

外觀及口感：白瓤=黃瓤

其實如果我們僅僅看外觀的話，它們的形狀是非常差不多的，想要大的就大的，想要小的有小的。所以說無論是白瓤還是黃瓤，它們的形狀以及大小都是非常相似的。當然他們如果剝開之後，只可能是因為顏色不同而已。黃瓤的紅薯可能會比較香甜，所以如果愛吃甜的人比較喜愛。而白瓤的紅薯，他雖然沒有黃瓤的香甜，但是它吃起來口感也是非常好的。

營養成分及營養價值：白瓤<黃瓤

其實如果從營養成分上來看，可能就有些區分了。其實兩種紅薯都含有非常豐富的蛋白質，維生素及礦物質，但其實紅瓤紅薯中的一些膳食纖維要比白瓤紅薯高了一些。所以在這樣的條件之下，我們就說黃瓤的營養價值要比牌上的營養價值高一些。這是因為膳食纖維，它可以幫助我們的腸胃進行消化蠕動，所以在這樣的條件之下就可能會讓食物更好的消化，將身體中的一些垃圾和毒素排出我們的身體之外，而且還可能會有治療便秘的問題。但是黃瓤紅薯中含有非常豐富的胡蘿蔔素，這樣的情況對於我們的人體還可以起到保護眼睛的效果。

但其實班長，紅薯中的一些澱粉含量是比較高的，所以在這樣的條件之下，如果被我們吃了，就可能會出現變胖的可能。所以說如果一般人在平常的時候還是吃一些黃瓤的同時比較好，因為它的營養成分多一些，而且還不會容易讓我們發胖。黃瓤紅薯它屬於鹼性的食物，如果吃過多的話就可能讓我們的腸胃產生胃酸，所以在這樣的條件之下，我們可以來點白瓤紅薯來進行中和一下。

所以說讀到這裡大家就應該知道白瓤紅薯與黃瓤紅薯的區別了吧。這篇文章分享到這裡就要結束了，如果你對這篇文章感興趣的話，那麼可以分享給更多的朋友，當然也可以關注下小編，還有更多的健康小知識在等著大家，希望大家多多支援給小編點個贊。