如何做年糕

自制日式年糕

自從買了木魚花，就迷上了各種日式菜譜，日式年糕的菜譜甜鹹皆有，小夥伴們一定要試試看喲~

原料：糯米粉、溫水、食用油。

做法步驟：

第1步、先將玻璃飯盒塗油備用

第2步、糯米粉中少量多次加入溫水，然後搓成散狀的麵糰

第3步、取50克左右的糯米麵團加入沸水中，煮至漂浮起來（煮熟了就會浮起來）

第4步、將熟麵糰加入生麵糰中，揉成光滑的麵糰

第5步、將麵糰加入塗了油的飯盒中，用刮刀抹平

第6步、飯盒蓋上保鮮膜後，加入水燒開的蒸鍋上，蒸約25分鐘（容器不同，時間略有差異，用筷子戳年糕，不粘就表示熟了）

第7步、將年糕，取出蒸鍋冷卻，冷卻至年糕硬後，切成合適的大小即可。

來自 美食天下 調料喵 的作品。