有幾年經常跑廣州，剛開始去的時候特別不習慣，作為一個無酸辣，無麻辣不歡的雲南人，真的很不習慣，那裡清淡，口味偏甜的飲食。每次去到那裡，都會變瘦，因為看到那些廣州菜系幾乎都使我毫無胃口，寧願吃泡麵，也不願吃菜。

說明一下，我經常去的地方是廣州黃埔區的長洲島，這個島上有全國聞名的黃埔軍校，還有兩個大型船廠。去的時間久了，開始在長洲島上到處溜達，於是發現了一個寶藏食館——三友烏魚。我相信很多廣州本地的人都去打卡過這家烏魚館吧！

該店位於去黃埔軍校必經的馬路邊，它的樣子，毫不起眼，就是一棟馬路邊邊最普通的民居。剛開始我還納悶，這樣的地方為何天天座無虛席？直到我被他們帶進去吃了一次烏魚，立刻打開了我通往美食新世界的大門，也是我人生當中第一次覺得離開了酸辣麻味的魚，可以吃出那樣新鮮美好的感覺，尤其他們家的靈魂沾水——燒辣椒沾水，滿足了我這個無辣不歡雲南人的最高要求。

後來回到家，我也嘗試過按照他們的方法來做這樣的沾水，而是從來沒有做出像那樣過能夠直擊我味蕾最深處的味道。

於是此後每一次去到長洲島，我第一件事情就是去打卡三友烏魚，那成了我去廣州最期盼的事情之一。

有一段時間我住在黃船的招待所，這個招待所位於黃埔造船廠的家屬區裡邊，旁邊有一個吃飯的地方，叫做金洲山莊。有一次我跟友人去吃飯的時候，有人推薦我金州山莊的招牌菜，深井燒鵝。

剛開始端上來的時候，我感覺這個燒鵝跟我平時吃的烤鴨烤鵝都差不多，平平無奇的感覺。可是入嘴以後完全顛覆了我之前的想法，尤其配上燒鵝的最佳拍檔——酸梅子醬。我的口腔當中立刻就被那香酥又略帶酸甜的口感濃濃的充滿了。於是接下來的時間，我的筷子一直伸向那盤燒鵝，而那盤外酥裡嫩的燒鵝，幾乎有一半都進了我的肚子。從此深井燒鵝也成了我最愛的廣州菜之一。

後來我也在廣州其他地方吃過深井燒鵝，感覺就沒有金洲山莊的那麼地道。於是乎，我問了一下度娘，才發現原來深井燒鵝的發源地就是長洲島的深井村。我也終於明白了，同是在廣州，為何其他地方的烤鵝就沒有常州島上的那麼純正入味兒？原來深井村是正兒八經的深井燒鵝的孃家呀。而我多麼的慶幸，也多麼的有口福，第一次吃廣州的深井燒鵝，就吃到了土生土長的當地深井燒鵝。

而隨著去廣州的次數越多，我所發現的美食也就越發的多起來。比如廣州的煲仔飯也是我超級喜歡的，本來我就特別喜歡吃砂鍋底下那一層，略帶硬度和胡香味的鍋巴，再加上煲仔飯裡邊的各種配料和湯汁融合在飯裡，入嘴的感覺，尤其美妙。還有叉燒，我這個人其實不太愛吃甜食，但是叉燒的甜度和味道，卻深得我心。如果燒臘再遇到煲仔飯，那他們二者就是最佳拍檔，組合在一起的味道，簡直不要太誘人。

這兩年因為一些原因，我再也沒有去過廣州，再也沒有吃到過三友烏魚，深井燒鵝，叉燒和煲仔飯。可每隔一段時間我都會想起這些菜，肚子裡的饞蟲就不斷地引誘著我，尤其今天我看了密子君的一期美食影片，她就是吃的廣州的燒鵝和煲仔飯，以及叉燒，我邊咽口水邊對這些熟悉又美味的食物產生了深深的思念。好想再去一次長洲島，把我想念的這些味道通通的吃一遍，可是不知道下一次去長洲島是什麼時候，我希望那天不要太遠。