大家好，我是小九。

冬天寒冷，人的抵抗力降低

，容易生病感冒。加上冬天喝水少，

容易上火，咽喉幹癢咳嗽

。這時候，我們就要

多吃新鮮果蔬，補充維生素C

，可以潤燥，增強免疫力。

富含維生素C的果蔬很多，比如蘿蔔雪梨，但我不建議老人小孩多吃蘿蔔雪梨。因為蘿蔔雪梨屬於寒涼性，多吃脾胃受寒拉肚子。尤其是中年女性多吃蘿蔔雪梨，還會導致宮寒，引起痛經、月經不調等。

有一種果蔬，同樣

富含維生素C和葉酸，還能潤燥補氣血，增強免疫

，吃它比吃蘿蔔雪梨好！

這種食物就是南瓜

！

一、“黃金瓜”——南瓜

南瓜被稱為“黃金瓜”，它

性溫和，多吃不上火，也不會導致脾胃受寒。南瓜中含有大量水份、果膠、纖維素等，可以給人體補充水分，

潤燥清肺，促消化潤腸，避免便秘

，排出體內黑宿便和毒素。

南瓜還含有超級多的維生素C和葉酸，可以補氣血，消炎止痛

。可以保護血管，預防細胞癌變，降低三高，

增強人體免疫力

。

總之，冬季想要補充維生素C和增強免疫，可以多吃南瓜。

二、南瓜的健康吃法

南瓜的吃法有很多，有人喜歡炒著吃，有人喜歡燉湯喝，今天給大家分享一個做法，可以潤燥、補氣血，提高免疫，尤其是貧血的人，要常吃這道美食。

推薦食譜：紅糖南瓜餈粑

主要食材：200克南瓜，250克糯米粉、紅糖

製作方法：

1、先準備去皮的南瓜，切塊上鍋蒸熟。

2、蒸熟的南瓜加入糯米粉，混合均勻。

3、南瓜和糯米粉混合後，變成南瓜麵糰。

4、接著將南瓜麵糰分成小份，搓成小餈粑造型。

5、熱鍋，刷一層食用油，放入南瓜小餈粑，用小火慢慢煎。

6、一面煎到蘇黃色，再反面繼續煎。

7、雙面煎到酥黃色後，暫時將南瓜餈粑撈起來放碗中。

8、繼續熱鍋，放一勺紅糖。

9、再倒入熱水，煮化紅糖，變成紅糖水。

10、接著倒入南瓜餈粑，用小火慢慢煮。

11、煮3分鐘後，給南瓜餈粑吸入紅糖水就可以了。

12、最後將南瓜餈粑倒出來，這道紅糖餈粑就完成。

13、這道紅糖餈粑，吃起來口感軟糯，QQ彈彈的，有南瓜的香軟味道，也有紅糖的香甜。這道美食，既可以補充維生素C，也可以補充葉酸，還能補血補氣，提高免疫力，尤其是女性要常吃，越吃越漂亮。