近日，肯德基宣稱未來將推出包含螺螄粉在內的一系列快煮包裝食品，此次推出的首季產品包括了雞胸肉、雞湯、雞肉螺螄粉，均與肯德基所擅長的雞肉產品相關。肯德基方面表示，該系列產品並不是堂食產品，而是速食食品。

螺螄粉是柳州的特產，聞起來奇臭無比，但是吃起來還挺香，最近也申請了非遺，是我國著名小吃。螺螄粉也是近些年才火了起來，“嘬粉”一度成為熱詞，各大網紅也紛紛帶貨螺螄粉，讓螺螄粉的熱度節節攀升，不失為中華名小吃中的一員猛將，這不肯德基也瞄上了螺螄粉。

肯德基和麥當勞差不多同時期進入中國，為何肯德基能做到今天如此的規模，和其的本土化戰略是分不開的，肯德基到了中國以後，並沒有保持其美式風味，而是逐步改變其口味，製作出適應亞洲人口味的炸雞和漢堡，而且還推出中國特色美食，豆漿油條等，不得不說這絕對是肯德基賴以成名的因素。

漢堡、炸雞、薯條等美式快餐大家習慣了去快餐店，但是螺螄粉、雞湯等大家會離開習慣的路邊小店而邁進肯德基嗎？而且肯德基的食品相對較貴，能高出市場價不少，平時的定位也是快餐，但是煮一碗螺螄粉的時間路邊攤也能做到很快速，肯德基這個外國企業能掌握中華美食的精髓所在嗎？這都使我們拭目以待。

無論如何，肯德基推出螺螄粉也是我們本土文化的一次勝利，我們使國外的企業因我們而改變，而不是一味地迎合，這也是中國文化的一種勝利！