不知何時起，特別喜歡吃雞肉，炒雞，炸雞，燉的，之前喜歡吃炸雞，後來喜歡炒雞，後來感覺黃燜雞，重慶雞公煲也不錯。

每次出去吃感覺太貴了，吃小份還不過癮，好討厭哦。直到我進了現在的公司（做餐飲的），發現原來黃燜雞這麼簡單，自己就能動手做。過年公司裡發福利的時候，公司發了各種醬料有黃燜雞醬料，炸雞醬料，還有拌飯醬等等七八種醬料呢，所以我決定要自己嘗試著做一次。沒想到一次就這麼成功，老好吃了。

公司裡將製作的過程列印在紙上，每人一份，2020年春節的時候因為不上班，所以這家裡這種做吃的。包子，涼皮，各種美食做個遍，這時公司的醬料排上用場了。專門買了一隻很大的一隻雞，雞腿留著用來炸的。

買雞肉的時候，一定要讓買雞肉的給你剁好，在家根本剁不了。買了香菇（幹香菇太貴了，買的鮮的），土豆，辣椒。

按著給的步驟，一一操作，沒想到一次就能這麼成功，和店裡買的味道一樣。

現在我就把潤仟祥黃燜雞的步驟教給大家。

備料：買雞腿，整個雞都可以（剁好的最好），反正自己吃，喜歡香菇的放香菇，喜歡土豆的放土豆，來點辣椒，當然黃燜雞醬料不能少，1000克雞肉就用100克的醬料就可以。

雞肉洗淨之後，控水備用；

來點蔥薑蒜；

熱鍋蔥薑蒜炒香，放入雞肉，炒制變色；

醬料稀釋過後放入，倒水漫過雞肉，大火燒開之後，用小火慢燉（有高壓鍋的最好）；

半個小時之後放入香菇（土豆），半小時之後大火收汁；

關火，放入辣椒提味；

盛出來就可以開飯了，是不是非常的簡單，只要會泡泡麵，這麼好吃的黃燜雞你也會做。

你也快來試試吧！