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  • 漢堡中國化,撈快錢還是搶C位

    漢堡中國化,撈快錢還是搶C位

    這似乎也是在提醒中式漢堡品牌們:或許消費者光顧門店,只是衝著“便宜”來找肯德基、麥當勞的“平替”...

  • 利潤率銳減,食品安全問題頻出,華萊士恐難靠規模取勝

    利潤率銳減,食品安全問題頻出,華萊士恐難靠規模取勝

    華萊士曾經被消費者稱為漢堡界的攪局者,相比同行業熟知的肯德基與麥當勞,華萊士以物美價廉的品牌定位,俘獲了一大批的鐵粉,現階段甚至成為中國快餐界的扛把子...

  • 肯德基推出自助餐模式,60元一位隨便吃,直接進攻自助餐行業

    現在這種自助模式也只有國外才有,不知道什麼時候才能在中國實行,肯德基一直是快餐的品牌,現在直接進攻自助餐行業,應該也會賺不少吧...

  • 原是KFC最強勁對手,現店內半價都吸引不來顧客,不全怪價格吧?

    隨著現在時代的發展,大家的收入水平越來越高,因此對於自己的生活質量也有了很高的要求,原來的時候出於勤儉節約的目的,大家很多都是在家裡做飯吃,或者是吃泡麵,但是現在快餐行業越來越發達,很多人也學會了享受生活,即使是沒時間自己去做飯,也通常選擇...

  • 越效率越美味?中餐正在快餐化,罪魁禍首還被行業資本追捧

    越效率越美味?中餐正在快餐化,罪魁禍首還被行業資本追捧

    如果說最開始的快餐店,和其它餐館一樣,是為大眾提供美味的話,那麼現代快餐行業的底層邏輯已然發生了變化,它們追求的是,讓消費者吃得更快更多...

  • 中國新包子王:現擁300多家店,年接待7000多萬人,營收高達14億

    就這樣慶豐包子店的品牌聲譽內外,連鎖店也是在一步步的進行擴大起來,而且還成立了的“北京慶豐食品科技研究中心”,建立了統一的方式來管理所有連鎖店,解決這個分店之間的味道差異和節約成本,減少管理困難...

  • 滷味賽道見頂,周黑鴨做快餐“破局”,絕味和煌上煌怎麼想?

    很多人認為在如今這個增長逐步見頂、行業四巨頭平行競爭劇烈的“滷味江湖”,周黑鴨的“快餐“之舉是一次”攪局“,但更多行業人士認為,周黑鴨如果真的藉此進入”健康快餐“,在某種意義上,資料化的新玩法賦能營養量化管理的形式在經歷了食材升級、技術升級...

  • 退出中國不到半年,丸龜制面反悔了

    在此刻選擇迴歸並擴張,丸龜制面可能是想搶佔日式拉麵在中國市場空缺席位,並且對於中國餐飲未來發展仍然保持樂觀態度...

  • 向炸雞啤酒說NO,雞塊螺螄粉YES!肯德基將出螺螄粉

    而且肯德基的食品相對較貴,能高出市場價不少,平時的定位也是快餐,但是煮一碗螺螄粉的時間路邊攤也能做到很快速,肯德基這個外國企業能掌握中華美食的精髓所在嗎...

  • 明天,沒有今天更年輕

    這樣也好,會笑的女子運氣不會太差的...

  • 風雨二十年,我的南漂路(14)終身感恩,乾爹給了我一萬五千美金

    喜歡挑戰的大山回頭看,雖然那時我在鞋城做業務已有幾年,但心智其實還很不成熟,我虛榮,我做事過分樂觀不夠穩重,我對於人性複雜的認知非常淺薄,比如創業之事八字還沒一瞥我就辭職,比如說看到火車站一帶人多我就以為做快餐做外賣會賺大錢,比如我覺得只要...

  • 孕媽媽不能吃,卻引得孕媽們“犯罪”的食物有哪些呢?

    秋季火鍋禁忌錯誤一:一熱當三鮮表現:熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴裡送,燙得舌頭髮麻額頭髮汗大呼過癮,並美其名曰:“一熱當三鮮”真實傷害:口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度,太燙的食物,就會損傷黏膜,而火鍋濃湯的溫度可高達12...

  • 退出半年就反悔!味千拉麵、吉野家敗走中國,丸龜制面不死心,專家:中式快餐更勝一籌

    ”餐飲業內人士卓月(化名)告訴時代週報記者,“丸龜制面在日本倡導‘不時不食’,即料理中使用當季食材的理念,但該理念在中國並沒有很好的延續,其在中國門店的部分產品為半成品,選擇這樣的做法雖然壓縮了運營、人工等成本,但註定了選用的食材並不會如日...

  • 考古學家發現龐貝古城千年前的路邊小吃攤!原來古人們就如此瀟灑

    其實在這之前,考古學家們就已經在龐貝古城遺址中發現了超過150類似這樣的“快餐”灶臺,不過它們的存在可不只是像咱們現代一樣提供消遣享受的場所,最主要是要讓窮人們填飽肚子——當時較為窮苦的龐貝居民家裡大多都沒有廚房,就更不用說烹飪工具及餐具了...

  • 嬰兒餵養:越早給寶寶建立健康的飲食習慣越好!

    堅持下去記住,你的寶寶可能需要一段時間來適應新的味道和質地,所以如果他第一次拒絕一種食物,一週或兩週後再提供一次...

  • 實拍:倫敦街頭雞肉漢堡,一大塊炸雞鋪上芝士,看完吃貨坐不住了

    朋友們現在看到的就是一塊雞肉,要做這雞肉漢堡首先肯定要有的就是這塊雞肉了...

  • 基於快餐文化的盛行,影視動畫中的“快餐英雄”,有何特點?

    基於快餐文化的盛行,影視動畫中的“快餐英雄”,有何特點?

    快餐英雄具有風格多變勇於創新的特點,影片中吐槽玩梗不斷,與網路文化相捆綁,敘事高度遵循傳統的英雄成長模式,深受“Z世代”消費群體追捧...

  • 同樣是快餐,為什麼華萊士比肯德基便宜這麼多?25元套餐吃到撐

    反觀肯德基,雖然偶爾也會推出超值套餐,但吃下來還是會有點小貴,相比起來華萊士的價效比要高很多說句實話,華萊士除了價效比高以外,在小編看來味道也是很不錯的,肯德基、麥當勞在我眼裡味道還沒有華萊士好吃,就拿中國本土另一個快餐德克士來說,論價效比...

  • 中式快餐店裡的場景讓我感慨:這是誰的父親,丈夫和兒子

    越來越多從農村出來的孩子不願意再像自己的父輩那樣成天頂著太陽幹活,他們的父母深知這裡的苦,也不願意自己孩子從事自己的老本行,與此同時,隨著經濟和科技的發展,新生代衣民工越來越多,他們不再從事重體力的勞動,而是從事腦力勞動,可以獲得更多的報酬...

  • 和府撈麵首家20平“咖啡+拉麵”便利快餐店開業 探索快餐新模式?

    以便利店場景切入,借勢咖啡品類探索“快餐新模式”成立於2012年的和府撈麵,走的是中高階中式麵館路線,客單價在40元左右,門店主要開在一、二線城市購物中心...