入秋後，要多喝冬瓜湯，做法簡單又好吃，清熱又消暑。

在老家早晚的溫差比較大，但中午還是一樣的炎熱，地裡的冬瓜剛好熟了，這時候就是多喝冬瓜湯，那樣不僅好喝又能消暑，對身體也有著許多的好處。

冬瓜可以用來炒菜或煲湯口感都很不錯，它的水份比較足，吃起來軟軟的口感非常不錯，同時又能補充水分，瓜皮跟種子也有著許多好吃，不含脂肪量，深受許多人的喜愛。

今天就用冬瓜跟排骨一起做了一鍋湯，喝起來很鮮美又解膩，十分的美味，清熱又消暑，現在的天氣也很好，不僅能促進食慾又能消暑，多吃也不用擔心長胖，做起來也很簡單，清淡又美味，一家人都喜歡喝，現在就一起來做這道湯吧。

做法如下：

準備材料：排骨一根、冬瓜一塊、生薑

第一步：排骨洗乾淨，放在鍋裡，加入清水，大火燒開，將排骨焯下水，再撈出來放在電飯鍋裡。

第二步：加適量的水，放幾片生薑，按下煮飯鍵。

第三步：趁著這期間來處理冬瓜，把外皮跟裡面的籽去掉，清洗乾淨，切成厚厚的塊，裝在碗裡備用。

第四步：等排骨煮開後，倒入冬瓜繼續煮20分鐘左右，出鍋前加適量鹽就可以出鍋了。

這樣做出來的冬瓜排骨湯好喝又美味，喝起來湯汁鮮美又不油膩，冬瓜吃起來軟軟的又多汁，一碗下去食慾大開，連平時不愛吃冬瓜的曹先生都喝了兩碗，還說這湯真的很好喝，冬瓜吃起來還有著淡淡的香味，果然是自己家種的小冬瓜要好吃。