六堡茶屬黑茶，是歷史名茶，因產於廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉，特別的地理環境，故而得名，是廣西獨有的最佳茶品，梧州特產，六堡茶經過不發酵的殺青和發酵茶的渥堆的綜合工藝，屬於後發酵茶，經初制、精製、蒸築、陳化等程序而製成，素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。

六堡茶是什麼茶

六堡茶屬黑茶，是歷史名茶。因產於廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉，特別的地理環境，故而得名。是廣西獨有的最佳茶品，梧州特產。現在產區包含廣西潯江、賀江、桂林、鬱江、柳江和紅水河西岸的山區。其歷史悠長，在中國南北朝時期的《桐君錄》就有記錄，距今已有一千五百七十多年。自明代開端已經有種植、生產六堡茶了。是明朝傳播下來的名茶。清乾隆、嘉慶年間在南國已享有盛譽，以其奇特的檳榔香味而列為全國24種名茶之一。據有關資料顯示，在上世紀五、六十年代期間，梧州六堡茶作為處所土特產品送上北京，許多中央引導也很愛好喝；原中央人民政府副主席李濟深特殊愛好故鄉的六堡茶。現在北京、上海、重慶、廣東、港澳臺有少部分人家還珍藏有三十年以上的梧州六堡茶，品德甚佳，可以稱得上是“可以喝的古董”。

中茶 六堡茶梧州特級陳香六堡黑茶籮筐裝500g

¥

268

京東

購買

六堡茶的品德特點是由特別的工藝決議的，它經過不發酵的殺青和發酵茶的渥堆的綜合工藝，屬於後發酵茶。六堡茶經初制、精製、蒸築、陳化等程序而製成。六堡茶傳統工藝特色：渥堆發酵、蒸壓、陳化。其中渥堆是六堡茶癥結性加工工序。六堡茶發酵重要機理是溼熱作用、酶促作用、微生物作用，它們之間相互影響、相互增進，共同形成了六堡茶這特有的“紅、濃、陳、醇”的品德風味。