天氣太熱，很多小仙女一定熱得不想動，但是不吃飯又不健康，所以小編給大家分享金針菇的這兩個新做法，一個人可以消滅掉一大盤，每次犯懶的時候都適合這兩個做法，這兩種做法清淡可口，不僅適合老人吃，愛減肥的小仙女們也可以學起來，美味簡單，既減肥又好吃，還很開胃。

一、番茄豆腐金針菇湯

需要食材：金針菇、豆腐一塊、食用鹽、番茄兩個

具體步驟：1。將番茄和豆腐去皮，然後分別切成一小塊一小塊的，將番茄放入鍋中，加入少量的水，用勺子一直按著直達壓出味道來。

2。 待水沸騰了就加水，然後再加金針菇，最後加入豆腐，因為豆腐最軟加早了容易爛掉，然後就可以將蓋子蓋上了，等待水沸騰起來。

3。 等到水沸騰了，加入一點點的食用鹽，拿不準的小夥伴們可以自己嘗一下鹹淡，味道不夠再加，味道正好就可以出鍋了。

二、幹豆腐金針菇

需要食材：幹豆腐一張、金針菇、大蔥、蠔油、食用鹽、生抽、白砂糖、姜、大蒜

具體步驟：1。將幹豆腐用熱水焯一下，然後切成若干個長方形的，不需要切的太大。

2。 將金針菇洗乾淨，拿出豆腐卷在裡面，最外面一層用大蔥葉卷好，這兒注意一定要卷牢固，不然放入鍋裡就散掉了。

3。 大蔥和大蒜還有姜切成小碎粒放入一邊備用。

4。 鍋中燒油，將大蔥和大蒜還有姜放入，炒香後放在鍋的旁邊，依次吧豆卷擺好。

5。 小火煎制大概2分鐘左右後換面繼續煎一會。

6。 差不多煎好的時候在鍋中加入生抽、蠔油、鹽、糖（冰糖也可以），再放入少許清水。

7。 小火燉一會，然後大火收汁。

美味的幹豆腐金針卷就做好啦。超級下飯，外表是乾的但是一咬就會有濃濃醬汁，如果你喜歡軟一點的就可以多燉一會，這道菜做起來簡單，材料也少，但是味道鮮美，非常下飯，而且吃起來也不容易長胖，真的強烈推薦哦！