哎，你們說咱自己在家做份水果撈啊，你不戴手套摸水果，誰會嫌棄你？可是在外邊吃就不一樣了，你們也知道水果撈的品種比較多，有些啊，只需要一顆兩顆，這老闆有的時候就用手去抓水果，我就絕對不會選擇在外邊吃了，不在外邊吃就自己做唄。

先來做一份無糖的酸奶，把所有的容器和攪拌勺都沸水消毒，然後先倒入

200克的牛奶阿一袋酸奶均粉攪拌勻，攪勻後啊，再把剩餘的800克牛奶倒進去，如果你喜歡喝比較濃稠的酸奶呢，我建議你啊，其中200克牛奶可以換成奶油牛奶和菌粉，攪拌均勻後撇出泡沫，挖出200克的原味酸奶，而且挖出這個洞有用哦。

撈出酸奶後啊，冷藏再放一晚上，它就會吸出很多乳清，把乳清倒掉啊，酸奶就會越來越濃稠，特別的香。好在

200克的酸奶中放入30克的椰漿，然後再加入30到50克的煉乳，我用的是焦糖煉乳，在之前海鹽焦糖蛋糕卷裡我發過，你們可以去翻一下，把以上的材料都攪勻，有火龍果呀，橙子呀，西柚啊，芒果、提子，藍莓，還有聖女果，而且我不想自己做芋圓了，所以我就放了一點蒸的紫薯和地瓜，而且沒想到泡了酸奶的紫薯和地瓜啊，真的很好吃，你們不妨試一試，夏天呀，都是減肥嘛

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所以大家儘量都吃看得清食材的東西，像魚圓啊，珍珠啊，如果不是很饞呢就算了，反正我是不吃，也不想所有的水果呀，把皮呀籽呀都處理掉，這樣吃起來更方便

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如果水果的品種比較多呢，做的時候就要注意量了，不要做太多，咱每一份切一點就能做一大盆了，兩個人吃都吃不完。水果儘量現吃現切，剩下的呀，用保鮮膜蓋上，放在冷藏裡，像紫薯啊，地瓜呀，可以切也可以用手掰啊，都很香

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我用的這個地瓜呀，是板栗地瓜，吃起來噎得慌，但泡酸奶正好，再放入一些抗氧化的藍莓呀，聖女果呀

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然後再倒上剛才做的焦糖味濃郁的酸奶，加上一些堅果果乾，還有一些原味的燕麥片，攪拌一下就可以開吃嘍。水果撈要想做的好吃啊，這個酸奶可是點睛之筆，在剩下的午後來上這麼一份水果撈，就能吃

得飽飽的，還沒有負擔。好了影片就做到這裡如果你喜歡這個配方，點贊收藏關注，別找不著了，下期見。