最近一段時間， 孩子在家上網課， 平時的午餐只有我們倆人吃，雖然只有兩個人吃飯， 但是家有孩子， 從來不能馬虎， 做好後勤保障， 讓孩子吃飽吃好， 這樣孩子才有學習的動力。 今天去買菜時， 看到攤主正在捆綁橫行霸道的大閘蟹， 想著有段時間沒吃了， 趕緊趁著它上市的季節，多買幾次回來給孩子解解饞。 大閘蟹最受歡迎的做法莫過於清蒸了， 最能品味出它的鮮美， 做法也簡單， 只需十五分鐘搞定。 趁著這個功夫，做了一葷一素的兩道家常小炒端上桌。武漢媽媽曬給兒子做的午餐， 3道家常菜，葷素搭配，好吃好做，孩子吃飽吃好不浪費，不要精緻窮，一起來看看吧。

【青椒茭白炒肉片】

原料： 五花肉 茭白 青椒 料酒 生抽 貝蒂斯特級初榨橄欖油 鹽

製作： 燒鍋水加入1小勺鹽，將茭白片放進鍋中焯煮2分鐘後撈出備用。熱鍋涼油，將五花肉片放進鍋中炒至微微出油，加入少許料酒繼續翻炒，加入茭白片進鍋翻炒幾下，加入少許生抽翻炒上色，再加入青椒片進鍋繼續翻炒至微微變色，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。

貝蒂斯特級初榨橄欖油

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【毛豆米炒千張】

原料： 千張 毛豆米 蒜 紅椒 蒜 油 鹽

製作：燒鍋水加入少許鹽和油， 將1小蝶毛豆米放進鍋中焯煮上2分鐘，再將千張片放進鍋焯煮一分鐘後撈出。熱鍋涼油，加入少許蒜末和紅椒圈進鍋翻炒兩下，加入毛豆米和千張片進鍋翻炒兩，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。

【清蒸螃蟹】

原料： 螃蟹 姜 黃酒 香醋

製作：先在流水下將用牙刷洗螃蟹表面，特別是容易藏汙垢的地方。燒鍋水加入少許薑片和適量的黃酒，將捆好的螃蟹肚子一面朝下放入北鼎多功能蒸燉鍋的蒸籠中，加蓋後大火蒸上15分鐘將螃蟹蒸熟。 準備好調味小碟；少許薑末和香醋拌均勻，再將蒸熟的螃蟹搭配上味碟一起上桌即可。

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