兩人減脂晚餐這樣煮，有魚有肉，多吃還不怕胖，老公肚腩也不見了

這幾天學校陸續開學了，在家裡上了快3個月網課的小孩，終於被送進學校了，哈哈，為孃的煮了整整三個月的三餐，一頓都沒得休息，現在終於可以解放幾天了。

這段時間，小孩一直在家裡，一日三餐基本轉著他繞，做的都是他平時愛吃的菜，又因為正長身體，三餐的營養基本不敢馬虎，燉骨頭湯，醬燜牛肉，蒸海鮮，每天變著花樣煮，就怕他吃不夠，這不春節至今，連著三個月跟著他沒節制的吃，連老公的肚腩都見長了，整整大了一圈。

現在送進去學校，晚餐直接在學校吃，跟老公商量一下，這段時間把大魚大肉去掉，做些清淡且營養的減脂餐，好讓大肚腩早日消失不見。

兩人減脂晚餐這樣煮，有魚有肉，多吃還不怕胖。這頓晚餐安排了三個菜：香煎小魚乾、閩南炣瘦肉、三層肉炒豆角，再煮一份淮山粥，這樣搭配營養足夠，有葷有素，吃再多也不怕長胖了。

香煎小魚乾

這小魚乾是上次婆婆自己醃製的，放在冰箱冷藏，做之前需要提前解凍，早上上班之前拿到保溫，晚上回家，直接下鍋，少油小火慢慢煎熟，差不多3、4分鐘就可以了。

閩南炣瘦肉

瘦肉給人的感覺肉質又柴又塞牙，很多人不喜歡。其實煮瘦肉有竅門的。

1、可先將瘦肉切成薄片，再用刀背將肉質拍松。

2、鍋中倒一點點底油，倒入瘦肉炒出水分，加一勺黃豆醬炒出香味，再加一勺水煮3分鐘，最後加入一包榨菜，再次煮開後就可以了。這樣煮出來的瘦肉，肉質不僅不柴而且非常鮮嫩。

三層肉炒豆角

1、平時炒豆角，焯水必不可少，焯水時可加少許油，1小勺鹽，這樣焯水過的豆角顏色更翠綠，口感更清脆。

2、先將三層肉煸出豬油，加1勺豆瓣醬炒出紅油，再倒入焯過水的豆角，加少許味精調味就可以了。

晚餐主食煮的是山藥粥，晚上喝點粥更容易消化，山藥蛋白質含量很高，有助於滋補脾胃，煮白米粥時，加點山藥一起煮，營養又增加口感。在削山藥皮的時候要記得戴上手套，以防山藥上面的黏液粘在手上，引起手癢。

這樣的減脂吃，可以連續吃上一個星期，吃再多也不怕長胖了。

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