您現在的位置是：首頁 > 標簽 > 豆角首頁標簽

它的做法也超級簡單，我覺得只要是愛美食愛烹飪的小夥伴兒，對於家常菜這塊兒，應該都不難的，今天就分享這道麻辣鮮香的乾煸豆角的家常做法吧，可能沒有飯店的賣相，但是我做乾煸豆角不用油炸，主要以家常簡單為主，也很健康美味哦...

豆角燜面By 呀呀_配料：面 一把、五花肉 150克、豆角 150克、土豆 一個、胡蘿蔔 半根、蒜 一顆、胡椒 適量、生抽 一勺、老抽 五勺烹飪步驟：1...

至豆角顏色變翠綠，加適量老抽，生抽，胡椒粉（沒有就不加）...

大蒜切成碎粒，喜歡蒜的可以多放一些，辣椒剪成絲，熱鍋涼油倒入蒜碎和辣椒絲爆出香味，再倒入焯好的豆角炒勻，稍微煸一兩分鐘，加入蠔油炒勻，加入適量的鹽調味，關火出鍋...

今天就給大家分享一下不用油炸的扣肉做法，需要準備的食材有：帶皮五花肉 1斤，幹豆角 一碗，老抽 2勺，生抽 1勺，白醋 2勺，鹽 適量，白胡椒粉 半勺，蔥花 適量...

2，和我們日常炒菜一樣炒肉絲，加八角，花椒，蔥，姜，蒜，放入豆芽豆角，調入生抽提鮮，老抽上色，加入開水800左右，煮開6分鐘後加入鹽，雞精調味（注意比平時炒菜鹽味稍微重一些，因為拌過麵條以後味道剛剛好），如果顏色淺...

控幹水分的胡蘿蔔和豆角放入盆中，要懸著一個大盆子，等下方便攪拌，也能更好的散熱，省的食材都在高溫中過熱導致口感不脆...

將晾乾的豆角放在案板上切成小段，然後將豆角放入無水無油的瓶子中，然後將做好的料水倒入瓶中，接著加入切好的薑片、蒜片、小米椒，最後加入5-8滴白酒並蓋上蓋子醃製1個月，1個月後美味好吃的酸豆角就做好了，這樣做出來的酸豆角非常好吃，並且十分入味...

炒豆角，先放油就錯了，大廚教我正確做法，豆角翠綠不發黑更好吃夏天最讓人激動的事情就是能夠吃到許多新鮮的蔬菜，蔬菜裡面含有大量的維生素和營養物質，對身體特別有好處...

起鍋燒水，加入少量食鹽，再加入適量的油，再倒入長豆角，倒入長豆角焯水，豆角煮熟之後撈出過涼水瀝乾水分，準備兩個辣椒，洗乾淨後把辣椒切絲，把切好的辣椒放入裝長豆角的盤子裡，準備一把蒜頭，剝皮，洗乾淨後拍碎切成蒜泥，重新裝一個乾淨的盤子裡，加入...

茄子的營養也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分...

為了縮短炒制時間，也為了讓它更入味，將豆角切成丁和皮蛋一起炒，它倆是絕配，鮮美便宜，簡單又營養，5分鐘上桌總吃不膩，還能清熱降火，夏天寧可不吃肉也要吃它，開胃下飯香...

豆角表面起皮之後，倒出控油備用，然後將切好的五花肉下鍋爆香炒出豬油，豬肉煸香之後將準備好的料頭和紅椒下鍋爆香...

紅燒魚，買了兩條魚做成了紅燒魚，只是在煎魚的時候火候有點過了，表皮煎得有點焦，同樣是加入了醬油有點多，顏色也有點黑乎乎的，吃起來味道還行，肉還比較新鮮，可表嫂說這些魚也是用激素餵養大的，肉質散，沒有魚肉應該有的鮮味，想要吃魚就要到他們鄉下池...

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分...

起鍋燒油，油熱倒入韭黃，放少許食鹽入底味，開大火炒幹水分炒斷生...

這頓晚餐安排了三個菜：香煎小魚乾、閩南炣瘦肉、三層肉炒豆角，再煮一份淮山粥，這樣搭配營養足夠，有葷有素，吃再多也不怕長胖了...

豆角放入碗裡面焯水的時候記得加入些許食用油進去，這樣可以焯水出來的豆角顏色比較鮮亮...

今天晚飯給孩子們安排了一鍋牛肉豆角玉米燜面，是臨時起意的...

大家可以看一下，這裡有兩分地都是種植豆角的，可以看到眼前這一大片長勢非常的好...