中國人對美食的熱愛從對一個美食記錄片的追捧就可以略見一斑。這幾年，央視熱播的《舌尖上的中國》受到了很多人的喜歡。一道道看似平平淡淡的菜餚在攝像師的鏡頭下顯得那麼誘人，背後更是揭示了豐富多彩的中國各地美食文化。

今天給大家介紹的是第三季的舌尖上的中國推薦的湖南平江的十大碗。在平江，無論是辦酒席或者過年，做得最多的美食就是平江十大碗。而且是等吃完一道菜再接著上第二道菜，非常有特色。

趕快來看看都有啥好吃的吧！

頭一碗：炸肉

炸肉不是肉，而是把麵粉和雞蛋一起油炸的食品，再澆上燒什錦菜而成，因此也被稱作大雜燴，看著就豐富好吃。

第二碗：土雞湯

選用的都是自家養的土雞，感覺味道應該特別鮮，除了鹽，不需要加任何其他佐料。

第三碗：白灼大蝦

紅豔豔的大蝦好看又美味，非常喜慶的一碗菜餚。

第四碗：甜湯

有紅棗、銀耳等多種滋補食材燉煮而成，甜潤美味，營養豐富。

第五碗：鮮燉羊肉

用湖南當地的黑山羊做原料，小火燉煮後的羊肉湯汁鮮濃，羊肉味道鮮美，比較有嚼勁。

第六碗：乾鍋茶樹菇

帶一點酸，鮮辣適口，臘肉的濃濃香味和菌菇的淡淡清香完美結合在一起，非常好吃。

第七碗：炒牛肉

雖然是簡單的家常小炒，但平江本地的黃牛肉鮮嫩美味，非常好吃。

第八碗：扣肉

宴席上沒有肉，那是不像話的。湖南地區喜歡吃扣肉，肉香伴著鹹菜香。經過蒸制的扣肉肥而不膩，非常入味好吃。

第九碗：清蒸魚

年年有餘，魚菜一直是一種吉祥的象徵。一碗清蒸魚，鮮美肉嫩。

第十碗：炒時蔬

作為最後一道菜，用清新的蔬菜來結束豐盛的一餐，紅薯米飯也將跟著來到，10大碗的最後三碗是一直留在飯桌上不撤走的，用來和米飯一起吃飽。

怎麼樣？是不是趕緊很好吃呢？這傳統的10大碗還有個好聽的名字叫情席。的確，情誼是最好的美味。