滷牛肉時，“這幾種”調味料萬萬不可少，滷出來的牛肉好吃又入味！現在人們生活條件越來越好，對於美食的追求也越來越高，我們中國早已過了剛解決溫飽問題的年代，家家基本上都是頓頓吃肉，光著小小的願望放在以前特別難實現。最近豬肉猛漲價，可能大部分家裡也都戒掉了吃豬肉的習慣，畢竟買慣了便宜豬肉，貴的真的不捨得下本，今天跟大家聊一下牛肉。

牛肉現在也是非常受歡迎的食材，我父母和小孩都非常喜歡吃，只不過以前一直吃豬肉，覺得豬肉比牛肉便宜，現在也是全方面發展，除了豬肉之外，各種肉都想嘗試。最近買了一些牛肉，發現不會做，只好向那些做飯特別厲害的前輩請教，比如說我鄰居阿姨，他做飯特別好吃，以前小時候經常去他家蹭飯，那時候還特別羨慕我鄰居小孩，為什麼他攤上了一個那麼會做飯的媽媽？

前幾天我也向他請教了滷牛肉的做法，沒想到他跟我說做牛肉其實非常簡單，只需要牢記這幾點這幾步，就能做出好吃的美食。我也把那些步驟記了下來，在家試著學習一下，做出來的牛肉雖比不上鄰居阿姨做的美味，但是也是超越了很多人。我父母和小孩嘗試過後，都說吃起來特別棒，他們幾個搶著吃。接下來也跟大家說一下做法，您可以學習一下。

我們先把牛肉切成塊，放到溫鹽水裡浸泡，大概需要浸泡半個小時，浸泡好之後將他拿出用水沖洗乾淨，接下來開始煮，將牛肉放到大鍋裡，往裡面加入桂皮，大蔥，生薑，這幾種食材一個都不能缺少，否則牛肉就燉不出想要的味道，然後再往鍋里加入生抽，醬油，黃酒，開始燉，大概燉幾十分鐘，將冰糖，枸杞，八角花椒也放到鍋裡，燜出香味，關火晾涼。

牛肉差不多還需要浸泡幾個小時，就可以拿出開吃了，吃起來特別入味兒，筋道，口感也非常棒。我之前一直以為它的做法非常難，這次學習之後發現做飯比我想象的簡單，也比我想象的快樂，吃到自己做出的美食，心裡特別有成就感，也有一個美味加成作用。這道牛肉的做法就跟大家分享完了，學會的可以嘗試在家做一下，下酒下飯還好吃！