現在正是吃蘿蔔的季節，俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，蘿蔔在餐桌佔據很重要的作用，蘿蔔的食用方法非常多，最常見的就是醃蘿蔔和蘿蔔湯，白蘿蔔湯是最家常的做法，搭配豆腐和鯽魚一起吃，湯汁非常鮮美。今天分享蘿蔔的網紅吃法——白蘿蔔荷包蛋湯，吃起來湯汁特別清淡，你們知道這道蘿蔔湯的做法？我們具體看一看吧。白蘿蔔和它是絕配，簡單煮一煮，咳嗽不咳，暖胃驅寒，秋天不咳嗽！

【白蘿蔔荷包蛋湯的具體做法】

食材明細：挑選一個個頭適中的白蘿蔔（掐一掐蘿蔔的新鮮程度，判斷蘿蔔的水分和營養），準備3個雞蛋，幾個枸杞，清水適量，一勺半主要，油少許，香菜少許等等。

製作難度分析：白蘿蔔要選擇水嫩多汁的，製作難度不高。

製作第一步：先把買回來的白蘿蔔去掉頭尾，將蘿蔔皮削掉洗淨，然後將白蘿蔔切片後切成絲（或者用工具切成細絲）

製作第二步：將一塊生薑刮皮切成細絲，幾個枸杞子洗淨，將香菜去掉根部，香菜切成若干段，準備好上述的食材，開始烹飪這道白蘿蔔湯。

製作第三步：將鍋中加上食用油少許，然後將幾個雞蛋分別煎好，雞蛋翻面煎到成型，將荷包蛋裝盤備用。

製作第四步：鍋不用清洗，將一些白蘿蔔絲煸炒一小會，將裡面的營養和水分炒出來，然後加上適量的清水煮一煮。

製作第五步：等待白蘿蔔的湯汁煮到乳白，小火熬幾分鐘，然後加上荷包蛋煮一煮。

製作第六步：然後加上一些枸杞子，加上鹽少許，胡椒粉少許，撒上一些食鹽，攪拌一會兒，然後小火煮幾分鐘。

製作第七步：等待湯汁煮到入味，撒上一些香蔥或者香菜，這道超級清淡的減脂湯做好了。

製作第八步：出鍋食用。

廚房小貼士：白蘿蔔荷包蛋湯是一道清淡的素湯，這道菜的成本很低，但是白蘿蔔建議選擇嫩一些白蘿蔔，白蘿蔔要切成細絲，讓裡面的營養更容易煮出來，荷包蛋需要煎出來外形好看，記得鍋底撒上一些食鹽，食用油要多放一些，將三個雞蛋煎到定型，將油澆在雞蛋上面，把雞蛋液煎到金黃。鍋底不用清洗，加上白蘿蔔絲煸炒至變軟，加上薑絲炒一炒，然後加上一些清水煮一煮，將白蘿蔔的湯汁煮到乳白，然後加上雞蛋和枸杞一起煮，加上胡椒粉和食鹽，最後加上一些香蔥和香菜，出鍋。

推薦語：白蘿蔔是特別常見的平價蔬菜，白蘿蔔的營養價值不高，裡面含有水分，碳水化合物和多種微量元素，裡面的維生素C，能夠幫助清潔面板裡的黑色素，讓肌膚非常有彈性，白蘿蔔湯的熱量非常低，能夠刮油清腸，減脂瘦身的目的。白蘿蔔湯是止咳潤肺的食療方，幫助清除肺部炎症，止咳潤肺，增強身體抵抗力的目的。

白蘿蔔別再炒著吃，搭配荷包蛋一起煮，暖胃又驅寒，止咳潤肺，好處特別多，你們學會這道白蘿蔔湯的做法？（所有圖片來自網路）