原創 編輯部 大魚 常笑健康

心腦血管疾病患者最常吃的補品保健品是什麼？很多人都會說是魚油。

魚油保護心腦血管的作用是如此深入人心，甚至被稱為是“液體黃金”！美國國立衛生研究院的一份報告稱，魚油在美國應用最廣泛的膳食補充劑中排第三，僅次於維生素和礦物質。

但是最近，卻有個新的研究發現——魚油竟然可能增加房顫發病的風險？

誘發房顫了，

魚油還對心臟好嗎？

近日，美國西達賽奈醫療中心心臟病學系的艾伯特教授在《迴圈》期刊發表了一項隨機對照試驗的薈萃分析。

該研究對7項臨床試驗進行了彙總分析，共涉及8萬餘名參與者，結果提示：使用海洋生物ω-3脂肪酸營養補充劑和房顫發生風險增高25%顯著相關，這一效應在補充劑日攝入量＞1克的參與者中更加明顯，且存在劑量-風險線性關聯。

這個研究結果表明，補充魚油劑量越大，導致人們增加房顫的風險越高，無疑給“魚油對心血管好”的說法增加了陰影。

房顫是心律失常中一種常見型別，由於心房各部位無規律地亂髮電訊號，導致部分心肌雜亂無章的自行收縮，所以大部分房顫患者會有心跳亂、心跳快的感覺。它會引起血栓，導致腦中風，甚至可能引發認知功能障礙，嚴重者可致痴呆。

這麼嚇人，魚油還能吃嗎？

當然可以，我們仔細看看研究，就會發現，其實比較危險的是補充劑日攝入量＞1克的人群，也就是說，每天服用1克或更少魚油的人，患房顫的風險相對較小，每天服用1克以上的魚油，則最好遵醫囑。而對於大部分人群來說，因為ω-3脂肪酸對心腦血管乃至人體的的益處很大，可能仍然超過風險，所以還是不要緊的。

而且值得一提的是魚油中間含有的ω－3多不飽和脂肪酸確確實實對於人體的心腦血管起作用，它的主要成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）這兩個鼎鼎大名的有意心腦血管的物質。

DHA和EPA都可以透過食物攝取，或者透過ω－3多不飽和脂肪酸轉化。多補充可溶解血栓、抑制血小板聚集、擴張血管、促進血液迴圈，又可減少血液中的中性脂肪、減少低密度脂蛋白、增加高密度脂蛋白、保持血管的彈性與柔性、抑制癌細胞的產生或增殖。其中DHA還有著獨特的活化大腦、預防痴呆症的功能。

魚油補充

其實更要小心不良商家

比起服用過量，其實更需要擔心的是保健品市場上魚油的質量問題。據F&S公司的調研報告披露，從2002年至今，國際魚油市場規模以每年8%的速度在壯大，其中的彎彎繞繞就非常多，國內國外都有過造假新聞出現。

比如美國媒體之前就發現，Costco熱銷的Kirkland牌魚油中，Omega-3脂肪酸含量等指標，居然還不到標籤描述的一半。

國內更是出現了很多針對老年人的騙局，上海市工商局就曾經披露了一個金槍魚油欺詐銷售案件，組織者就是利用會銷，環環設套，欺騙老年消費者高價購買他們的產品。

該公司利用所謂的公益活動和贈送物品紅包等形式吸引老年消費者參與會銷，將購價僅為1935塊錢的六件套產品，以3870塊錢的實際價格推銷給老年消費者進行詐騙。

想要補充ω-3脂肪酸

到底該怎麼做？

想要方便的話，還是首選購買魚油，直接進行補充，只是在購買和服用的過程中間需要稍加註意——

選擇線下大型商超或線上自營電商網站購買。

認準原產地，警惕假洋牌產地仍然是國內的商家。

不要貪便宜，一個產品的售價中包含研發、運輸、營銷等諸多成本，不可能價格過低。

保險起見，選擇有“藍帽子”保健食品標識，並且專業的健康品牌。

好的魚油以香味為主，帶有一點腥味，但質量不好的會有比較嚴重的腥味。

選購魚油時最好選用不透明的瓶子盛裝的魚油，因為這樣可以避免紫外線照射破壞魚油質量，有利於魚油長期保質。

儘量每天攝入不要超量，不是吃得越多越好。

其實比起魚油，很多專家認為，獲得ω-3脂肪酸最好的方式是每週吃幾次魚。

荷蘭的一項大型研究就支援心梗患者多吃魚，且與魚攝入量≤5克/天者相比，魚攝入量在20-40克/天和>40克/天的患者冠心病死亡風險分別降低27%和26%。根據研究結果顯示，最好每天吃20-40g魚，或者每週吃3次深海魚。

總的來說，不需要過度妖魔化魚油和ω-3脂肪酸，它們整體上還是利大於弊的，但是顯然比起補充劑來說，還是直接吃深海魚更加安全健康一些。