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南北方小年夜飯:北方硬菜多南方海鮮不缺,但它是永遠的主角
黃酒很甜沒酒味什麼原理
馬上就要過小年了,大家是不是特別期待呢?尤其在剛剛過去的
2022
,很多人一年幾乎也沒有與家人、朋友歡聚。趕上小年,一定要痛快暢飲,把一年的過往傾吐,也祈福新一年美好幸福。
小年是大年的前奏,辛辛苦苦忙碌一年,要事先來個預熱,大年才更有滋味。這小年是相當有儀式感的,家家幾乎將它視為與大年同等重要的地位。所以選擇小年聚會的人不在少數,
聚會當然是要喝酒啦。小年的餐桌上也是相當豐盛,先說北方人吧,小年喜歡吃餃子,而餃子就酒,越喝越有,這是很多老百姓的家常話。
北方人新年大餐特別豐盛,硬菜、葷菜眾多,口味比較油膩,選擇葡萄酒配餐是比較適宜的。葡萄酒的酸度有高有低,能夠滿足不同人的口味需求。而酸味可以中和油膩的感覺,能夠促進消化,是理想的選擇。
南方人通常在小年要吃年糕、米餅、黏粽等,當然海鮮大餐也是絕對不能少的。很多人依然也會選擇葡萄酒來搭配。葡萄酒的口感醇柔,搭配甜糯的食品也比較順口,不會覺得口味相沖,還會提高食品風味,酒中酸度中和甜度,所以酸甜可口,自有風味。
不管是北方,還是南方,人們在小年都要好好慶祝一番,這一天的餐桌上一定要有酒,中國人講究無酒不歡,無酒不成席嘛。並且過了這一天人們認為新年已經到來了,所以一部分人整天要參加各種聚會,酒幾乎是頓頓都要喝。
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這時選擇適量喝葡萄酒還是比較不錯的,一來喝一點葡萄酒可以助興,提高新年的喜慶氣氛,能夠與大家一起嗨起來,符合聚會的場景需求。
另一方面是葡
萄酒的度數低,一般在13-15度,酒精含量相對少,不容易讓人產生醉意,所以春節期間每天喝一點葡萄酒對身體並沒什麼傷害。
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小年來臨之際,如果你是準備操持聚會,亦或是收到了友人的邀請,別忘了提前準備好葡萄酒。自家待客招待親朋可以用,作為禮品帶上參加聚會也有面子。
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大家在選擇小年紅酒時,可以根據自己的經濟預算,選擇價效比高的智利原瓶進口葡萄酒,品質地道,口感醇正柔和,單寧細膩絲滑,酸甜適口,不澀嘴,一般人都會喜歡的。大氣精美的包裝,搭配外面的酒紅色禮盒則更突顯新春的喜慶氣氛。