現在的小朋友，大多喜歡吃蛋撻。而外面的蛋撻，質量參差不齊。去一下大型的商場稍微買幾個，都要大幾十塊。現在，小胖就在這裡給大家介紹一款便宜又好吃的蛋撻做法，各位寶媽寶爸們可以借鑑一下。

材料：

1、雞蛋——1顆

2、蛋黃——1個

3、細砂糖——35克

4、純牛奶——100克

5、淡奶油——170克

6、蛋撻皮——12個（烤箱太迷你可以分2次）

做法：

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1、35克細砂糖倒入100克純牛奶中攪拌至糖融化

2、取一個雞蛋和一個蛋黃（這裡一共是2個雞蛋，另一個蛋清可以用作蒸蛋）

3、將雞蛋打散後倒入牛奶中攪勻

4、加入淡奶油攪勻

5、過篩2次，使蛋液更加細膩（怕麻煩也可以不用過篩）

6、將蛋液倒入蛋撻皮，8-9分滿，我的烤盤也不夠大，所以放了9個，這個量可以放10-12個蛋撻

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7、放入提前預熱好的烤箱中，（正常140預熱3-5分鐘即可），放好將溫度調至180-200度烤25分鐘（我調180，25分鐘差不多），每個烤箱溫度會有差異，只要看到表面有焦糖色即可。

這樣，我們的蛋撻就做好啦！是不是很簡單！