世界那麼大我們去吃吃看！我是美食專探，接下來我將與大家一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活的快樂！進入我們今天的正題吧！

咱今天和麵要選一個方盤或者長盤，加入230克清水，加兩克酵母攪動至溶解，加上30克花生油，一次性加入400克高筋粉，攪拌開始和麵。我好好用刮刀折在一起，然後給他壓一壓，這樣面就活好了，來給他打個保鮮膜，密封好之後，室溫醒發40分鐘，40分鐘之後手尖上沾一點涼水，把這個面從邊緣往中間給它折一折，摘了就蘸水單位就沾水，走你翻了個摺好之後在壓扁，然後整理一下，打上保鮮膜二次醒發40分鐘，40分鐘之後重複上一個動作。

手上沾一點水，把這面從邊緣往裡折一折，現在這面就沒有第一次折的時候粘了，所以說咱操作面的時候最好用一個牌，好操作一點，如果弄盆就成一團了，給他打個滾，這基本成了方形了，稍微往邊摁一摁，因為這牌淺不愛就和保鮮膜粘上了。好，來，再次蓋上保鮮膜，第三次醒花40分鐘，40分鐘之後大家看怎麼樣，這面是不是有感覺了？手尖再蘸點水，從外往裡折，總理基本是打個滾，然後再次給他壓扁，這次壓扁咱就要整整行稍微好勒，打上保鮮膜。

如果家裡有塑膠蓋子，可以蓋上蓋子，不然太浪費保鮮膜了。第4次刑法40分鐘，40分鐘之後，這會終於不用沾水了，稍微撒點乾麵粉，面上撒乾麵粉，咱們這面倒出來速度一定要快，然後從邊緣往中間折一折，政協大家看折的過程中有乾麵粉的地方他就不沾了，再給他折回來，現在咱上手，他基本上已經不沾了，整理好之後，咱從中間切開給它分成4份自動就分開了。

烤盤鋪油紙，分成4個小格子，放著咱分割好的面，咱一排考4個，第5次醒發40分鐘，草橋上下火220度預熱，好後考20~25分鐘，考生於8分鐘的時候，咱家蓋個錫紙防止烤糊。好來出爐了，喜歡的試一試吧。好啦，親愛的朋友今天的美食文章分享就到這裡啦，如果您有更好的做法或者不同的觀點歡迎在評論區留言哦~